Pâte à pizza au lait

Voici une nouvelle version de pâte à pizza. J'y ai rajouté du lait car je la souhaitais plus moelleuse.

Pour une grosse pizza ou 2 petites :

Coût pour 8 personnes : 1,20 €

Préparation : 15 min

Plat - Sans oeuf

• 25 g de levure boulangère fraîche
• 500 g de farine
• 1/2 càc. de sel
• 20 g de sucre
• 4 càs. d'huile d'olive
• thym frais
• herbes de Provence
• 250 ml de lait
• 3 càs. de lait en poudre

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 1 min. 30 vit. 1 à 37°C.

Rajouter la farine, le sel, le sucre, l'huile d'olive, le thym, les herbes et le lait en poudre.

Programmer 2 min. 30, Fonction Epi.

Sortir la pâte du bol. Former une boule et mettre dans un saladier avec un torchon humide par dessus. Laisser reposer de 40 min à 1 heure.

Après le repos, dégazer et étendre la pâte au rouleau pour la mettre dans un plat.

Garnir selon vos envies.

Liens :pizza, thermomix, pâte moelleuse, cuisine italienne, lait, pâte à pizza

Comments

[Valerie]

J'en avais rêvé et vous l'avez fait! Votre recette de pâte à pizza est devenue ma favorite. Je le refais chaque semaine! Merci encore.

[regine]

je vais essayer mais je ne suis pas un as des pates !!

[Sylvmel]

Oh, il n'y a rien de compliqué. Tiens moi au courant de ta réussite. Bises

[La serviette sur la table]

Elle a un super bonne t^te ta pâte à l'air géniale. Bisousssssss

[Sylvmel]

C'est sympa merciii !! Bisous

[Ouissam]

Super ta pâte avec du lait!! bonne soirée, bisouu bisouu

[Sylvmel]

Merciiiiiiiiiii Ouissam !!! Bises

[guy59600]

une superbe pâte mais avec la farine que tu as mise tu en n'as faites plusieurs alors je peux venir une fois quelle seront garnies ici pluie grèles soleil
je te souhaite une bonne fin de journée bises

[Sylvmel]

Ouiiiiii 2 assez grosses mais c'était lors de ma tite réception et y'en a plus !!!! Ici vent glacial avec un ti peu de soleil ce soir. Bises