Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Je suis dans ma période madeleines : un de mes derniers achats pour encombrer un peu plus ma cuisine !!

Mes dernières, les madeleines miel-amande (je me suis inspirée de cette recette :ici)

Au Jazz Max, j'ai réduit en poudre des amandes avec leurs peaux.

Un pur délice !! Tout le monde a adoré (sauf mon mari qui n'aime pas le miel !! )

 

Pour 6 personnes :DSCN1251.JPG

  • 50g de miel
  • 120g de sucre glace (réalisé avec mon Thermomix)
  • 110g de beurre fondu
  • 100g d'amande en poudre
  • 100g de farine
  • 110g de blanc d'oeuf (pour moi 3 d'oeufs de ferme)

Préchauffer le four à 170°C.

 

A feu doux, faire chauffer le beurre et le miel, jusqu'à ce que le mélange devienne liquide.


Dans un cul de poule, tamiser le sucre, la faine et la poudre d'amande (moi, j'ai juste mélangé)


Incorporer les blancs d'oeufs (non monté en neige)


Ajouter le mélange beurre-miel et laisser reposer au frigo (15 à 30mn)


Remplir les empreintes à madeleine, beurrés si nécessaire, jusqu'au 3/4.


Mettre au four 12mn.


Pour une taille normale de madeleine, cela en donne 27.

Liens : Madeleines, Miel, Amande

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Biscuits - Petits Gâteaux

commentaires

Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

Articles récents

Archives

Retrouvez moi sur :

L'agrégateur de blogs culinaires

 

 

Blogs à Croquer

 

 

Top blogs de recettes

 

 

Recettes de Cuisine
Mes recettes sur
Recettes de Cuisine et 3 recettes

 

 

  Merci de bien vouloir respecter le temps que je prends pour la mise à jour de ce blog.

 

Les textes et photos ne peuvent être ni repris,

ni copiés sans mon consentement.  Contactez-moi avant !

 

     compteur de visite au format image  

 

Nombre de visiteurs depuis le 13/05/2012 :

un compteur pour votre site


Nombre de visiteurs aujourd'hui :

Compteur pour blog gratuit