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Un ti article sur la façon de faire des choux sucrés.

 

Eh oui, comme vous pouvez le constater, je suis dans ma folie des choux en ce moment. Maintenant que j'y arrive, on ne me tient plus (hihi !!)

 

 

 

DSCN2599.JPG

 

Pour 30 choux :

Coût pour 4 personnes : 1 €

Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min

Sans lait
info

1 choux vaut 43 Calories

 

Les dosages :

  • 80 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 1 càc. de sel
  • 150 g d’eau
  • 120 g de farine
  • 3 œufs


Préparation :


Préchauffer le four à 210 ° C.


Dans le bol, placer le beurre, le sel, le sucre et l’eau pour 5 min, à 100, vit. 1.

 

Ajouter la farine et mixer 1 mn30, vit. 3.


Programmer 1 min vit. 5 et ajouter les œufs un à un par l’orifice.

 

Mettre la pâte dans une poche à douille et faire les petits choux.

 

Enfourner pour 25 - 30 min.

 

DSCN2596.JPG

Liens : choux, pâte à choux, thermomix, dessert

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Biscuits - Petits Gâteaux

commentaires

Quentin 02/07/2013 09:18

impeccables et si facile à réaliser.
Merci à vous .
Dites moi comment je peux imprimer ???
Merci de tout cœur.

Quentin 03/07/2013 15:29

Merci de votre réponse ; dommage pour l'impression mais je vais faire comme vous me le conseillez , une copie d'écran.
De tout cœur
Mamie Quentin

Sylvmel 03/07/2013 13:32

Bonjour Quentin. Merci de votre visite. Je suis contente de savoir que les recettes vous plaisent. Pour l'option Impression, elle n'est pas disponible sur cette nouvelle plateforme Overblog. Il ne vous reste plus qu'à faire une copie écran : désolée. Bonne journée

latambouilledetitou 04/04/2013 11:51

coucou,
ça fait un peu loin en effet .... je suis dans le 31 mais qui c'est quand j'irais voir ma famille dans le 35 ....
bizzz

cuisinemaisongourmandesylv 04/04/2013 20:02



Oh ben vouiiiiii c'est pas direct !!!! Quel dommage et merci de ta généreuse proposition. Bisous



La serviette sur la table par Signé-Déco 03/04/2013 21:40

Tu as raison les choux c'est un délices. bisousssss

cuisinemaisongourmandesylv 04/04/2013 08:16



Ouiii, mais je vais un peu me calmer car vous allez en avoir une overdose !!! Bisoussssss



criquette17 03/04/2013 21:39

kikou sylmel quel beaux choux! pas bêtes l'idée d'utiliser tes moules mous pour les contenir , j'esserai la prochaine fois! bisous

cuisinemaisongourmandesylv 04/04/2013 08:15



Coucou Criquette !! Merci à toi. Les moules, je m'en sert pour avoir des choux de quasi même grosseur. Tu mediras. Bisous



Gourmandine 47 03/04/2013 21:29

Bravo ! ils sont magnifiques tes choux !!

Bonne soirée :-)

cuisinemaisongourmandesylv 04/04/2013 08:12



Merci c'est très gentil !!! ainsi que la visite. Bonne journée



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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