Filet mignon au chorizo et St Nectaire

Voici  un plat très généreux, très réconfortant et surtout très gourmand !!

Le mélange filet mignon, chorizo et St Nectaire est vraiment une association bien sympathique. Je pensais en avoir beaucoup trop fait et puis, plus rien, mon plat est vide de chez vide !!

Je me suis inspirée d'une recette recopiée (depuis très longtemps) issue de Marmiton.

Mes dosages pour 8 personnes :

• 2 beaux filets mignon
• 1/2 chorizo
• 1/8 d'un St Nectaire
• 1 verre à moutarde de vin blanc
• huile d'olive

Couper le filet mignon en tranches d'environ 2 cm.

Dans un poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer la viande.

Verser 1 verre à moutarde de vin blanc et laisser mijoter environ 20 min.

Préchauffer le four à 250° C.

Déposer les tranches de filet mignon dans un plat à gratin.

Poser sur chaques tranches 1 tranche de chorizo et un morceau de St Nectaire .

Passer le tout au grill pendant environ 10 min (à surveiller). Ou comme moi, faire réchauffer à 180° C pendant 20 min.

Désolée, je n'ai pas de photo une fois le plat cuit (j'ai oublié)

et il a été vidé tellement vite .......

Liens : filet mignon, chorizo, st nectaire, fromage, huile d'olive

Comments

[barbara]

miam miam, la bonne excuse pour en refaire !! bises, bon dimanche

[cuisinemaisongourmandesylv]

Hihi !! c'est exactement ce que j'ai pensé !!! Bises et Bon dimanche aussi

[alaro]

miam miam une recette super gourmande ! ^^

[cuisinemaisongourmandesylv]

Oh Oui très gourmande qui n'a pas fait long feu (pfouou même pas de reste !!) Bises

[@Puyfolaise85]

Superbe cette recette. Avec du fromage, miam, miam, miam.
Gros gros bisoussssssssssssssssssssssss

[cuisinemaisongourmandesylv]

Franchement, je te la conseille : un vrai régal !! Grosses bises et Bonne soirée

[Fraizy]

Tu dis ça pour m'embêter parce que moa z'aura bien aimé voir ça !!!!!!!!!!!!!!!! Bon bref ce sera pour la prochaine fois

[Fraizy]

Ben vala ben vala on a oublié et hop les tits gourmands sont passés par là !!!!!!!!!!!!!!!! Ben tu sais on ne peut pas toujours penser à tout. En tout cas, même pas juste la recette me semble
succulente. Gros bisous

[cuisinemaisongourmandesylv]

Merci pour ta compréhension!! Je stressais car je pensais que cela serai trop cuit et lorsque les assiettes d'entrée ont été vides, j'ai vite servi. Même que j'avais fait une jolie assiette avec
un cercle de purée maison et une tite salade feuille de chêne rouge : snif!!! Grosses bises