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Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok.

Les enfants ont adoré, le mari aussi : en résumé, cela a fait

l'unanimité !!

 

C'est un plat très goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.)

 

DSCN2029

Mes dosages pour 6 gourmands :

(prévoir 3/4 d'heure de préparation-cuisson)

  • 3 escalopes de dinde
  • 1 poivron jaune
  • 1/2 chorizo
  • 9 gros champignons de Paris
  • 150 g de pois gourmands (pour moi congelés)
  • 1 paquet de nouille chinoise (au blé)
  • 2-3 càs. de crème fraîche épaisse
  • 1-2 càs. de Pesto
  • parmesan
  • sauce soja
  • huile d'olive
  • poivre 5 baies
  • herbes de Provence
  • 1 gousse d'ail

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire pendant 7 min les pois gourmands. Réserver dans une passoire afin qu'ils s'égouttent correctement.

 

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Couper le chorizo en tranches puis en 2.

 

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     Eplucher et couper en lamelles les champignons.

 

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Laver, épépiner et couper en petits cubes le poivron.

 

Dans une poêle, mettre un fond d'huile, d'ail et d'herbes de provence et faire revenir les champignons et le poivron jusqu'à évaporation de toute eau.

 

 

 

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Couper en cubes les escalopes de dinde et les faire dorer à la poêle.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, verser le paquet de nouille chinoise et faire cuire 4 min.

Egoutter.

Une fois que tout est pré-cuit, allumer le wok, verser de l'huile d'olive et mettre tous les ingrédients mais terminer par les pâtes et 2 càs. de sauce soja.

Bien remuer afin que les pâtes se mélangent au reste.

En fin de cuisson, ajouter le mélange crème fraîche pesto et saupoudrer de parmesan.

 

Régalez-vous !!

 

Liens : wok, dinde, parmesan, champignon, pesto, poivron

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Avec de la volaille

commentaires

Shannene 13/10/2012 11:09

Moi à partir du moment où il y a des pêtes , j'adore, je les manges à toutes les sauces et sous toutes leurs formes !!! Bisous

cuisinemaisongourmandesylv 13/10/2012 14:09



Oui c'est très bon sous toutes les formes !! moi aussi j'apprécie beaucoup. Bises



Yolande 11/10/2012 22:07

rien qu'en lisant la liste des ingrédients ! j'adore !
je ne pourrais que me régaler avec ton wok !
bizzzz

cuisinemaisongourmandesylv 12/10/2012 15:08



C'est très gentil à toi Yolande !! Oui, j'avoue : une tueeeeeeeeeerie !! Bises



LOu 11/10/2012 20:08

une delicieuse invitation au voyage !
Excellente soirée!
bises
lou

cuisinemaisongourmandesylv 11/10/2012 20:58



Comme c'est gentil à toi Lou !!! Belle soirée à toi et Grosses Bises



Christine 11/10/2012 19:31

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait
Bravo pour cette belle version
bonne soirée

cuisinemaisongourmandesylv 11/10/2012 20:54



C'est très gentil de ta part Christine !! C'est vrai que celui-ci était très agréable avec des saveurs variées. Bonne soirée



Jeanne 11/10/2012 19:10

Plein de bonnes choses bien relevées,c'est délicieux,merci ! Bises

cuisinemaisongourmandesylv 11/10/2012 20:52



Merci pour tes gentillesses Jeanne !! Bises



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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