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Après les fêtes, un bonne soupe cela ne fait pas de mal !!! D'un côté pour les légumes mais aussi pour se réchauffer de l'humidité environnante.


Donc aujourd'hui, c'est la soupe traditionnelle de chez ma maman que j'ai refaite et adaptée au Thermomix.

 

DSCN2358

 

Pour 5-6 personnes :

 

Coût pour 4 personnes : 2,20 €

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Sans oeuf
info
  • 3 poireaux
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1/2 briquette de crème fraîche (de la 4% !!)
  • eau (à doser en fonction de la consistance souhaitée)
  • sel et 5 baies
  • 1 càc. de curry (à doser en fonction des goûts)

 

Eplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver.

 

Les mettre dans  le bol et mixer 20 sec. vit. 1 à 9.

 

DSCN2355


Mettre le sel, le curry et le 5 baies puis couvrir d'eau.

 

Programmer 20 min. vit. 1 sur Varoma.

 

Mixer à nouveau 20 sec. vit. 6 à 10.

 

Verser la crème fraîche et mixer 20 sec. vit. 3.

 

Dans son assiette, on peut l'agrémenter de lait (pour mes tis loups), de fromage et/ou de croutons. Ou tout mettre aussi !!!!

Image du Blog bleuchalou.centerblog.netLiens : soupe, velouté, curry, thermomix, cuisine saine, carotte, poireau, pomme de terre

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Soupes

commentaires

superpompon 14/01/2013 10:16

ta soupe est une reussite toute la famille a adore a faire et refaire
merci pour toutes ces recettes
bonne semaine
bisous

cuisinemaisongourmandesylv 14/01/2013 12:50



Meri Merci Superpompon !! Contente qu'elle vous ai régalé. Bises et Bon lundi



Shannene 13/01/2013 18:21

Coucou miss, ta soupe me fait bien envie, ce soir je vais aussi en manger une, mais ce sera une soupe en brique, je viens tout juste de rentrer, je n'ai pas le temps et j'ai la flemme d'en faire
une maison !
Pleins de gros bisous

cuisinemaisongourmandesylv 14/01/2013 12:45



Merci Shannene !! C'est aussi important d'avoir des moments de flemme afin de ne pas se forcer et donc d'apprécier lorsque l'on cuisine. Grosses Bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 13/01/2013 10:35

Avec ce temps j'en prends une belle assiette :-) Bisousssss

cuisinemaisongourmandesylv 14/01/2013 12:44



Oh ouiii. J'en aurai bien pris ce midi pour me réchauffer !! Bises



Miss Bretzel 12/01/2013 18:05

Je ne mange que ça en ce moment le soir, en variant les légumes! C'est trop bon et chaud, j'adore!

cuisinemaisongourmandesylv 12/01/2013 20:10



C'est cela qu'il y a de génial avec les soupes !!!! la variété. Vue l'humidité cela réchauffe. bises



Aurélie EnviesDélices 11/01/2013 23:13

je suis en train de me demander si j'ai déjà une fois mis du curry dans une soupe... je crois que oui, mais j'ai des doutes

cuisinemaisongourmandesylv 12/01/2013 20:05



Alors, il faut retenter l'expérience !!!!!!!!!!!!! Bises



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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