Clafoutis Nectarines et pistache

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de clafoutis. Il y a eu celui aux framboises ( ici ) , celui aux pêches ( ici ) et celui aux mirabelles ( ici ). Aujourd'hui j'agrandis ma famille clafoutis avec celui aux nectarines (ou brugnons).

Pour tout vous dire, cela faisait 1 semaine que j'attendais que ces fruits murissent mais rien à faire. Comme nous n'aimons pas les fruits verts et croquants, j'ai décidé de les faire dans un clafoutis avec une tite touche de douceur qu'apporte la pistache.

Pour 4-6 personnes :

Coût pour 6 personnes :  5 €

Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min

Dessert

1 part vaut 264 Calories

• 400 g de nectarines
• 60 g de farine
• 80 g de sucre
• 20 cl de crème liquide légère (j'ai mis de la 4%)
• 70 ml de lait
• 2 càs. de pâte de pistache

Préchauffer le four à 200° C.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.

Ajouter la farine, le lait et la crème puis la pâte à pistache pour obtenir une consistance homogène.

Au fond d'un plat beurré, mettre les nectarines coupées en gros morceaux puis verser la préparation.

Enfourner pour 40 min.

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Et

N'oubliez pas mon ti concours ( ici )

Liens : nectarine, brugnon, clafoutis,

pâte de pistache, cuisine de saison, cuisine française

Comments

[jeanne]

Voici en effet une excellente version de clafoutis, bravo pour l'ajout de pâte de pistache, c'est gourmand ! Bises, bon we.

[Sylvmel]

Merciiii Jeanne. C'est vrai que c'est bien agréable cette pistache. Bises et Bon dimanche

[samar]

une belle association nectarine et pate de pistache un regal ! et ca prend une belle couleur !
bizz ma belle

[Sylvmel]

Merci Samar !! J'ai été très surprise par ce vert (et les enfants aussi au départ, ils n'étaient pas enthousiastes ....) Bises

[Sylvie et Marc]

Bonjour Sylvie, tout à fait extra ton clafoutis. Bises. Sylvie.

[Sylvmel]

Coucou !! Oui extra vert (hihi !!) Je ne pensais pas que la pâte à pistache colorait autant. Merci. Bises et Bonne soirée

[mamimijane]

un clafouti aux nectarines,je n'ai jamais essayé,mais ce sera sans tarder,il a l'air délicieux le tien,humm bizzzzzz

[Sylvmel]

Merciii !! Tu me diras si tu apprécies autant que nous !!! Bises

[afaurore]

tiens jamais testé cette association

[Sylvmel]

Coucou Assia !! Une idée du jour. Je venais de recevoir ce gros pot de pistache alors il fallait absolument que je le teste (hihi !!) Bisous

[Sylvmel]

Très bonne association car la pistache a adouci l'acidité de mes nectarines !!

[Assia]

Hmmm avec la pâte de pistaches ça doit être un réel délice miam :)Bisous