Naans bacon champignons fromage

Avec l'automne qui est arrivé une journée en avance, nous avions besoin de nous réchauffer et quoi de mieux qu'une recette indienne !! Hier soir, j'ai donc fait pour la première fois des Naans.

Mais quelle folie de ne pas en avoir fait plus tôt !!!! c'est vraiment DELICIEUX. ils ont déjà fait le tour de la blosphère mais pour moi, c'est une véritable Révélation ............

Je me suis inspirée de la recette de la pâte des naans de Patchouka : avec quelques modifications (qui sont en rose)

Pour la pâte à naans :

• 200 g de farine ( + 30 g)
  
• 20 g de beurre (coupé en petits morceaux)
  
• 1/2 cc de sel
• 1 sachet de levure chimique (1/2 sachet)
• 2 càc. de levure sèche de boulanger
  
• 1 yaourt nature
• 3 càs. d'huile d'olive
• 2 càs. d'eau

Dans le bol du thermomix, mettre la levure de boulanger avec l'eau et programmer 2min 30 vit.1.

Verser ensuite tous les autres ingrédients en commençant par la farine.

Programmer Fonction Epi pour 3 min.

Une fois que la boule est formée, la laisser reposer 10 min.

Après son repos, couper la boule en 4 et étaler sur un plan de travail fariné.

Répartir la garniture sur les disques.

Pour moi, cela sera bacon, fromage et champignons persillés avec de l'ail.

Fermer (comme un chausson) en soudant les bords avec de l'eau.

Poser dans la poêle bien chaude et cuire 3 minutes de chaque côté.

Lien : naan, indien, cuisine du monde, bacon, gruyère, champignon

Comments

[choupette82]

Une belle recette gourmande, j'adore ça moi aussi ! bon dimanche.

[cuisinemaisongourmandesylv]

Terriblement bon !! Bises et Bonne soirée

[@Puyfolaise85]

Très original comme garniture. Un plat complet pour le coup. J'adore.
Gros, gros bisous et bonne journée. Pluvieuse et venteuse ici.

[cuisinemaisongourmandesylv]

Ce fut une véritable révélation tellement c'était bon !!! Une vrai journée de tempête (enfin, depuis hier au soir !!) Gros bisous

[Yolande]

oh que oui.. c'est trop trop bon ces petites choses.. j'aime beaucoup ta version également :)
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz

[cuisinemaisongourmandesylv]

C'est trop gentil de ta part Yolande !! C'était une première mais certainement pas une dernière tellement c'était bon. Merci à toi pour cette inspiration, tu nous a une fois de plus régalé !!
Bises et bonne soirée

[lou]

on adore ça à la maison, tu les as bien reussi! Bon dimanche, bises
Lou

[cuisinemaisongourmandesylv]

Merciiiii Lou, cela ne seront pas les derniers !! Bises

[Pauline]

Miam, j'adore ^^

[cuisinemaisongourmandesylv]

C'est tellement bon !! Bises