Gâteau invisible poires-pommes

15/04/2013 14:21

Ca y est, j'ai craquééééééééééééé, je me suis munie d'un nouveau moule Dem*.* : le moule Tablette.............

J'en rêvais et encore plus lorsque j'ai vu l'émission sur M6 : "Le Meilleur pâtissier" avec Mercotte et Cyril Lignac

Il a fallu que je le teste au plus vite. J'ai donc été à nouveau chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" pour réaliser ce beau gâteau plein de fruits (ben vouiiii, c'est uniquement pour les vitamines !!!!!!!!!!!!!)

Ingrédients :

Cuisine économique

Préparation : 15 min - Cuisson : 32 min

Dessert

Gâteau coupé en 8 parts, soit deux carrés.
1 part vaut 138 calories

4 petites pommes
3 poires
2 oeufs
100 ml de lait
70 g de farine
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 càs. d'arôme vanille
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Dans un second saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter alors le beurre fondu, le lait et l'arôme vanille. Mélanger.

Progressivement et sans cesser de battre, ajouter le mélange de farine.

Diviser la pâte en 2 parts égales dans 2 saladiers.

Préchauffer votre four à 200°C.

Laver, peler, retirer le coeur des pommes.

Couper de très fines tranches que vous mettre au fur et à mesure dans un des saladiers.

Remuer délicatement pour les imbiber de pâte. (celà évite que les tranches ne s'oxydent).

Procéder de la même façon avec les poires et le second saladier de pâte.

Dans un moule en silicone carré de 20 cm / cm (le moule tablette pour moi), commencer par verser la préparation aux pommes et lisser.

Par dessus, verser la préparation aux poires et lisser.

Enfourner 30 à 35 minutes à 200°C.

Attendre quelques instants avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

Liens : moule tablette, pommes, poires, vanille, gâteau, dessert