Cupcake vanille et chocolat blanc

2 Novembre 2012

Et voici ma dernière recette de la table d'anniversaire de mes loulous.

Une recette de cupcake que j'ai été chiper chez "Cupcake en folie et autres douceurs" , ce blog est un véritable petit paradis pour ce qui concerne les cupcakes et autres gourmandises.

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Ingrédients:

90 g de farine
40 g de maïzena
1 oeuf
1 yaourt à la fraise (j'ai pris un yaourt à la vanille maison ici )
25 ml d'huile de beurre
1 sachet de levure
35 g de sucre
1 cuil à café d'arôme naturel de vanille
12 caissettes

Pour la décoration:

300 g de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace
80 g de chocolat blanc
du colorant naturel vert
5 fraises coupées en deux
poudre de chocolat blanc
perles multicolores des coeurs rouges en sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre, et la vanille.

Ajouter peu à peu, la farine, la maïzena, et la levure.

Puis l'huile, le yaourt. Bien mélanger.

Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 20 minutes environs.

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Pour le glaçage :

Fouetter le mascarpone et le sucre glace. Mettre quelques pointes de couteau de poudre de colorant jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.

Puis ajouter peu à peu le chocolat blanc fondu et tiédi.

Puis garnir les cupcakes froids à l'aide d'une poche à douille.

Verdict : Un vrai régalllllllllllllllllllllll !!! Pour mes premiers, je n'ai pas été déçu du résultat et du goût. Un grand Merci à Cupcake en folie.

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