Wok de poisson, champignons, tomates et curry

22/03/2017 17:57

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de Wok alors me voilà à fureter dans mes placards et frigo pour dénicher le wok du jour !!

C'est un plat goûteux et complet (ce qui n'enlève rien.)

Mes dosages pour 6 gourmands :

Coût pour 6 personnes : 10 €

Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min

Plat - Sans lait

400 g de dos de cabillaud1 poivron jaune
10 gros champignons de Paris
1 paquet de nouille chinoise (au blé)
2-3 càs. de crème fraîche épaisse
1-2 càs. de Pesto
huile d'olive
1 poivron jaune
3 tomates
poivre 5 baies
curry
1 gousse d'ail

Eplucher et couper en lamelles les champignons et les tomates en quartier.

Laver, épépiner et couper en petits cubes le poivron.

Allumer le wok, mettre un fond d'huile, l'ail, les tomates, les champignons et les poivrons et faire revenir jusqu'à évaporation de toute eau (compter 15 min.)

Dans une casserole d'eau bouillante salée, verser le paquet de nouille chinoise et faire cuire 4 min.

Egoutter.

Rajouter le poisson coupé en gros tronçons.

Poursuivre la cuisson 10 min.

Mettre la crème fraîche et le Pesto.

Terminer par les pâtes.

Bien remuer afin que les pâtes se mélangent au reste.

Et Dégustez !!!!

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Plus que 16 jours !!!!!!!!!!!!

Pour mon ti concours

Vous avez jusqu'au 22 Juillet

Liens : poisson, tomate, champignon, poivron, wok, cuisine saine