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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Top articles

  • Tites tablettes de chocolat

    02 mars 2013 ( #Petits chocolats )

    Pour accompager le cake aux jaunes d'oeufs ( ici ), mon ti loup a réalisé des tites tablettes de chocolat. Un vrai régal. Pour 16 tablettes : 100 g de chocolat au lait de couverture 15 g de chocolat blanc Afin de mettre en relief les formes et écritures,...

  • Tite Information

    27 février 2013 ( #Mes Blablas .... )

    Bonsoir à toutes et à tous !! Je me permets ce petit mot, ce soir, juste pour vous dire que je ne peux déposer de commentaires sur les blogs d'Overblog. Ne vous inquiétez pas, je ne vous délaisse pas et je vais réessayer demain. Merci pour vos commentaires....

  • Mises à l'honneur 24, 25, 26 et 27

    24 février 2013 ( #Mes Mises à l'honneur )

    Nous sommes déjà Dimanche !! Comme les semaines passent vite. J'ai l'impression d'avoir fait ma dernière mise à l'honneur il y a 3 jours. Cette semaine, j'ai encore la joie de présenter plusieurs mises à l'honneur. Et le pain à fait fureur !!! Merci à...

  • Aligot d'Aubrac

    21 février 2013 ( #Plat salé )

    Bon, le froid revient donc il nous faut, comment dire...... des plats réconfortants !!! C'est ainsi que je nommerai l'Aligot. Je préfère vous avertir échauffer vos biceps avant d'entreprendre la préparation (ou appeler votre mari, comme j'ai fait hihi...

  • Mise à l'honneur N°20 et 21

    10 février 2013 ( #Mes Mises à l'honneur )

    Et vouiiiii, c'est dimanche et c'est le jour de mes mises à l'honneur !! Je suis ravie de vous présenter Nath du blog "Lady la fée". C'est un blog de loisirs créatifs très diversifié, allez vite lui rendre visite car il y a aussi des recettes et des jolis...

  • Pâte sablée

    11 février 2013 ( #Gâteaux )

    Pour les besoins de mon dessert, j'avais besoin d'une pâte sablée. Après avoir feuilletté le Livre "Mille et une pâtes ..... à pain" de Thermomix, j'ai donc trouvé mon bonheur. Qu'en pensez-vous ? Pour un moule d'environ 28 cm : Coût pour 4 personnes...

  • Le Secret du poids

    28 janvier 2013 ( #Partenariats )

    C'est un partenariat particulier que je vous présente aujourd'hui !! Effectivement, je remercie tout particulièrement Florence qui a eu la gentillesse de m'envoyer son livre " Le secret du poids". Il y a plusieurs jours que je l'ai reçu mais j'ai souhaité...

  • Fondue Savoyarde

    29 janvier 2013 ( #Plat salé )

    Bon, d'accord, le temps se réchauffe un peu mais nous avions envie de faire découvrir la fondue savoyarde aux enfants. Cela faisait pas mal d'années que nous n'en avions pas faite et ce fût jour de fête pour les tis loulous !!! Les dosages pour 4 personnes...

  • Quiche Brocoli, Bacon et St Agur

    26 janvier 2013 ( #Les Quiches )

    Une bonne tite quiche équilibrée et très réconfortante lorsque l'on rentre le soir après avoir affronté le froid : cela vous dit ????? Pour nous, ce fut un régal pour tous mes testeurs !!! Pourquoi s'en priver ? C'est rapide et facile à faire. Mes dosages...

  • Quiche aux 4 fromages

    18 avril 2013 ( #Les Quiches )

    Comme souvent le mercredi soir, c'est quiche à la maison accompagnée de betteraves et de salades. Voici celle de cette semaine, très gourmande avec les 4 fromages s'y trouvant. Qu'en pensez-vous ? Mes dosages pour 8 personnes : Coût pour 4 personnes :...

  • Riz au curcuma et Jambon grillé

    25 janvier 2013 ( #Avec du porc )

    Lorsque je vais travailler, j'emporte toujours ma tite gamelle (malheureusement à manger froide car je n'ai rien pour réchauffer). Mardi j'ai voulu changer un peu en faisant un riz plein de saveur !! Pour 1 personne : Cuisine économique Préparation :...

  • Riz au Lait à la vanille de Madagascar

    24 janvier 2013 ( #Crèmes dessert - Entremets )

    Les méchants virus ont cernés la maison !!! Après mon ti loup, ma louloute (juste ce week-end), ce fut moi, puis le papa et de nouveau mon ti loup...... Ceci explique ma faible présence sur la blogsphère ces derniers jours. Donc voici un bon riz au lait...

  • Gaufres express

    21 janvier 2013 ( #Crêpes - Gaufres .... )

    Eh !!!! mon mari a voulu faire des gaufres pour le goûter ce dimanche après-midi !!! Je lui ai vite trouvé une recette chez "Une Liyass de bonnes choses". C'est un blog que j'ai découvert récemment et je vous conseille de faire de même car il porte très...

  • Spaghettis bolognaise aux brocolis

    19 janvier 2013 ( #Avec du boeuf )

    Parfois, le samedi, les repas du midi sont rapides entre les allées et venues pour emmener les loulous par-ci par-là !!!! Il me restait des brocolis dans le frigo donc afin de faire un plat équilibré je les ai rajouté à mes spaghettis bolognaise. Mes...

  • Crêpes sans oeuf

    18 janvier 2013 ( #Crêpes - Gaufres .... )

    Je me suis laissée tenter par les superbes crêpes que réalise Samar en ce moment. Lorsque j'ai vu les crêpes sans oeuf, j'ai tellement été surpise que je me suis dit qu'il fallait que je teste. C'est chose faite et là : j'ai vraiment été charmée par ces...

  • Purée de poivron et tomates confites

    16 janvier 2013 ( #Cuisine italienne )

    Pour la deuxième bruschetta, j'avais fait une tite purée de poivrons et tomates confites. Le résultat était délicieux avec ce ti goût de soleil !!!!!! Mes dosages : 190 g de poivrons grillés 90 g de tomates sèchées 1 gousse d'ail Dans le bol du Thermomix,...

  • Bruschetta de pesto de mâche et champignons

    15 janvier 2013 ( #Cuisine italienne )

    Voici la première bruschetta qui était composée d'un pesto de mâche (nantaise bien sur !!) et de champignons persillés. Les dosages pour le pesto de mâche : 100 g de mâche 2 à 3 càs. d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 càs. de pignon de pin 1 à 2 càs. de...

  • Soupe de poireaux, carottes et pomme de terre au curry

    10 janvier 2013 ( #Soupes )

    Après les fêtes, un bonne soupe cela ne fait pas de mal !!! D'un côté pour les légumes mais aussi pour se réchauffer de l'humidité environnante. Donc aujourd'hui, c'est la soupe traditionnelle de chez ma maman que j'ai refaite et adaptée au Thermomix....

  • Endives en gratin

    08 janvier 2013 ( #Plat salé )

    Pour mon plat de dimanche soir, j'ai été chiper une recette chez mon aminaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy" qui m'a donné envie de refaire des endives à la maison (ben vouiii mes loulous n'aiment pas trop). Verdict : Tout le monde a adoré même...

  • Le concours de Fraizy (2)

    31 décembre 2012 ( #Mes Blablas .... )

    Un ti coucou rapide, entre deux préparations pour ce soir .... (bientôt à venir) Je voulais vous faire partager (enfin seulement en photo !!!), le magnifique cadeau que j'ai reçu grâce au concours "Tout Chocolat" de notre chère Fraizy N'est-elle pas belle...

  • Cabillaud sur coulis de poivron

    22 décembre 2012 ( #Avec du poisson )

    Une tite recette "light" pour allèger nos estomacs avant les fêtes, cela vous dit ???? Pour ma part, c'est une tuerie !!!! Ce coulis avec le poisson : hmmmmmmmmmmmmmmm.... Mes dosages pour 4 personnes : Coût pour 4 personnes : 15€ Préparation : 20 min...

  • Meringues roses

    17 décembre 2012 ( #Gourmandises de Noël )

    Encore et encore des petites gourmandises pour mes tis sachets surprises (enfin pas pour tout le monde car j'en connais au moins une qui va connaître à l'avance sa tite surprise !!!) Pour changer des sablés, j'ai fait des meringues de couleurs et pour...

  • Concours Chocolat !!!!!!

    15 décembre 2012 ( #Concours )

    Aujourd'hui,je participe au concours de notre chère copinaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy". Pour les fêtes de Noël, le chocolat est en général de rigueur !!! Son concours me pemet de vous faire partager cette superbe devanture de magasin. Pas...

  • Croquants aux amandes

    14 décembre 2012 ( #Gourmandises de Noël )

    Je continue dans mes fournées de gourmandises de Noël et là, j'avoue avoir ressorti une recette que je faisais il y a quelques années. Je n'ai mis que des amandes mais on peut rajouter d'autres fruits secs ou séchés. Très croquants, à "trampouiller" dans...

  • Gâteau léger aux petits suisse

    27 mars 2013 ( #Gâteaux )

    Bon, voilà, j'avais des petits suisse un ti peu périmés et je cherchais une recette afin de les écouler. J'ai trouvé mon bonheur avec une recette proposée par Nicole Brice sur Marmiton. Verdict : un pur bonheur de cake au bon goût de vanille et surtout...

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