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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Top articles

  • Filet mignon aux pommes, curry et Fèves au Thym

    09 juillet 2012 ( #Avec du porc )

    Un plat bien complet que j'ai fait hier pour ce dimanche d'été (grrrrrrrrrrr !!! normalement à cette époque, on fait des grillades.............) Je l'ai préparé pour 5 personnes et il ne reste qu'un peu de viande.... Nous nous sommes vraiment régalés...

  • Crème chocolat café à la Multi Délices

    07 juillet 2012 ( #Crèmes dessert - Entremets )

    Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes dessert à la Multi Délices . Une petite envie de chocolat au passage et me voilà en train de refaire mes crèmes au chocolat. Ne voulant pas refaire exactement le même recette, j'y ai incorporé du...

  • Petits gâteaux aux noix de pécan

    06 juillet 2012 ( #Biscuits - Petits Gâteaux )

    Il fallait renouveller les stocks pour les goûters de mes enfants donc, en cherchant bien, j'ai pris une recette du petit livre qui accompagne mon 'ti tampon à gâteaux (mais pas de friandises tamponnées pour aujourd'hui !) Je le trouve très bien ce ti...

  • Cake marbré vanille-chocolat

    05 juillet 2012 ( #Gâteaux )

    C'est la fin de l'école pour les 2 p'tits loulous. Maman, il faut faire un gâteau car jeudi on fait un goûter à l'école (tiens faire et non acheter ????) Bon, un ti gâteau que tout le monde pourrait apprécier ?????? Voyons : que vais-je leur faire ???...

  • Hamburgers de poisson

    04 juillet 2012 ( #Avec du poisson )

    J'ai décidé de chiper une recette chez ma copinaute Puyfolaise. Allez sur son blog, il est très agréable et pleins de surprises : Recettes variées et culture vendéenne assurée !!! L'autre jour, je regardais ses hamburgers de poisson et là mon p'tit loup...

  • Pour arômatiser mes yaourts

    02 juillet 2012 ( #Mes Blablas .... )

    Un petit Blabla, cela ne fait de mal à personne... Oui, d'accord, j'ai été farfouiller dans les magasins ou plutôt un magasin (Du br* dans la c***) Vous connaissez ?? C'est une vraie mine d'or pour le fait maison, la déco et les ustensiles ... Et là :...

  • Quatre quarts bien moëlleux

    08 juillet 2012 ( #Mes Tours en Cuisine )

    Aujourd'hui c'est ma 2è participation à un Tour en cuisine (et aussi le 3è ) Je participe au Tour n° 131. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog "La cuisine gourmande de Buddlehia" . Ce blog est une petite merveille et... le petit plus.......

  • Muësli maison

    03 juillet 2012 ( #P'tit Dej )

    Pour changer, je vous mets aujourd'hui une tite recette du muësli que je fais pour le petit dej et que ma louloute apprécie particulièrement. Très rapide à faire (comme d'hab !! me direz-vous !!) la seule chose importante est d'avoir tout sous la main....

  • Yaourts maison Vanille-Amande à la Multi Délices

    02 juillet 2012 ( #Yaourts )

    Ca y est, on est au mois de Juillet, ça sent les vacances même si le temps est très capricieux. Bon, pour changer du mois de juin (hihi !!) je vais vous proposer aujourd'hui une fournée de yaourts maison réalisée à la Multi Délices (quoi ??? encore !!!)...

  • Petites Brioches au yaourt au Thermomix

    30 juin 2012 ( #Pain - Brioche ... )

    Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison et les voici de retour !! Une petite occasion, et hop des brioches individuelles pour mes collègues du bureau. Elles avaient bon goût de fleur d'oranger mais étaient un peu tassées...

  • Quiche Lorraine à la Tomate

    29 juin 2012 ( #Les Quiches )

    Oui, le temps est lourd mais cela ne va quand même pas m'empêcher d'allumer le four !!!!! Hier soir, au menu, une quiche Lorraine dans laquelle j'ai mis des tomates et de la moutarde servie avec une salade verte. Mes dosages : 1 pâte feuillettée gruyère...

  • Ma 2ème Mise à l'honneur

    28 juin 2012 ( #Mes Mises à l'honneur )

    En ce 28 juin, je fête ma deuxième mise à l'honneur !! Et aujourd'hui, je suis encore plus ravie car c'est une recette qui a un p'tit côté affectif. Ma recette des Paupiettes Aliénor n'est pas récente mais apparemment ne plaît pas qu'à moi !! Eh oui,...

  • Salade de fruits d'été

    28 juin 2012 ( #Salades salées et sucrées )

    Pour accompagner la tite soupe de concombre, après un bon yaourt maison (mes recettes ici et ici et ici ), j'ai fait une salade de fruits d'été. Rien de plus facile et pourtant tant appéciée !! C'est tellement bon .... et j'ai été raisonnable car je ne...

  • Soupe de concombre au Thermomix

    28 juin 2012 ( #Entrée )

    Bon, je ne vais pas me plaindre qu'il fasse chaud mais passer de 18° à 30° : perso, j'ai un peu de mal !!! Ben oui, jamais contente, moi !!!!! Tout cela pour dire, qu'aujourd'hui je voulais des choses fraîches à manger. Là, j'ai repensé à une tite soupe...

  • Tortillas à la viande de boeuf

    27 juin 2012 ( #Avec du boeuf )

    Un repas encore rapide mais tellement apprécié par toute la famille que je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager. Un peu de Tex mex dans sa cuisine, et le soleil arrive d'un seul coup !!! Compter 30 min de préparation - cuisson. Mes dosages...

  • Yaourts à la myrtille et Yaourts à la crème de marron

    27 juin 2012 ( #Yaourts )

    Vous l'aurez compris, je suis un peu en rupture de laitage à la maison. Hier, les yaourts à boire ( ici ) et ( ici ), aujourd'hui des yaourts aux fruits et demain des fromages blancs (recette ici ) Décidemment cette Multi Délices ne chôme pas !! Oui,...

  • Yaourts à boire grenadine, fraise, pêche et menthe

    26 juin 2012 ( #Yaourts )

    Une nouvelle tournée de yaourts à boire !! Ils sont délicieux, les enfants adorent et moi aussi (une tite bouteille pour le bureau ) Ce qui est agréable c'est que l'on peut doser les apports de sucre. Comme parfum, aujourd'hui, j'ai voulu avoir du choix...

  • Perles à la dinde et au bacon

    25 juin 2012 ( #Plat salé )

    Après un week-end très chargé, voici une p'tite recette qui a le privilège d'être un plat complet (protéine, légumes, féculents et laitage). Je l'ai découvert sur le paquet des perles de chez Tipiak. C'est très bon et toute la famille apprécie même ceux...

  • Coeurs au chocolat Express

    14 février 2013 ( #Biscuits - Petits Gâteaux )

    Vite fait bien fait, voici des coeurs au chocolat qui vont régaler petits et grands !! Ces gâteaux sont aussi destinés pour des valentins et valentines... c'est pourquoi je remonte cette recette. Je n'avais pas beaucoup de temps et il me fallait un dessert,...

  • Lentilles vertes du Puy au Thermomix

    22 juin 2012 ( #Légumes )

    Pour accompagner les saucisses grillées, un peu de lentilles c'est agréable. Il paraît que c'est bon pour la santé de manger des légumineuses et je n'en fais pas assez souvent. J'ai pris la recette Petit salé aux lentilles du livre "A table avec Thermomix"...

  • Clafoutis aux framboises de Christophe Felder

    21 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Je suis dans ma période Christophe Felder !! Voici aujourd'hui son clafoutis aux framboises qui est délicieux. Pas lourd, il garde bien le gôut des fruits. Bon, j'avoue je n'ai encore pas suivi à la lettre les indications Mes dosages : 350 g de framboises...

  • Ma Première Mise à l'honneur

    19 juin 2012 ( #Mes Mises à l'honneur )

    En ce 19 juin, je fête ma première mise à l'honneur !! Grâce à la gentillesse de Fraizy qui a réitéré ma recette des Tomates farcies. C'est un véritable plaisir de faire des échanges entre copinautes. Je vous recommande le blog "Les Recettes de Fraizy"...

  • Paupiettes Aliénor

    19 juin 2012 ( #Avec de la volaille )

    C'est un plat que m'a demandé mon mari car je lui faisais il y a quelques années déjà (ben voui !!) Simplissime, rapide et tellement bon. J'ai accompagné les paupiettes d'une ratatouille. Pour 4 personnes : 4 escaloppes de dinde (poulet ou veau) 8 tranches...

  • LE Moëleux Chocolat sans beurre de Christophe Felder

    18 juin 2012 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui, je mets à l'honneur Soso. Pourquoi ?? Pour la fête des pères, il me fallait "The" gâteau. J'ai donc choisi le moëlleux chocolat sans beurre de Christophe Felder dont j'ai pris la recette chez "O miam miam de Soso". Connaissez-vous ce blog,...

  • Yaourts à boire Maison

    18 juin 2012 ( #Yaourts )

    Pour ma première fournée de yaourts à boire, je suis ravie et je ne vous parle pas de mes p'tits loulous : "T'es trop forte maman", "Trop bon ce que tu fais" etc.... Comme parfum, j'ai voulu avoir du choix : - 4 bouteilles de noix de coco, - 2 bouteilles...

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