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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Tiramisu framboises et biscuits de Reims

Tiramisu framboises et biscuits de Reims
Tiramisu framboises et biscuits de Reims

Dimanche dernier, mon ti mari et ma tite louloute voulaient un tiramisu. D'accord pas de problème, je leur ai acheté du mascarpone et leur ai demandé de le faire !!!!!!!

Tite louloute était aux anges sauf qu'il n'y avait plus de spéculoos à la maison : à son grand regret.

 

Mes dosages pour 8 coupelles :

Coût pour 6 personnes : 4,50 €

Préparation : 30 min

Dessert info

 

  • 330 g de framboises
  • 3 œufs
  • 60 g de sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 10 biscuits de Reims
  • 1 càc. d'arôme vanille
  • 10 g de sucre vanillé ( retrouvez mon astuce ici )

 

Faire dans un premier temps le coulis de framboises. Mettre dans le bol du Thermomix les framboises avec 1 càs. de sucre.

Programmer 10 min vit. 2 à 90° C.

En fin de cuisson, mixer 20 sec. vit. 1 à 6.

A faire refroidir.

 

Emiettez les biscuits et mettre de côté.

 

Mélanger les jaunes d'œuf avec les sucres jusqu'à blanchiment.

Ajouter l'arôme vanille et le mascarpone puis fouetter.

Monter les blancs en neige et incorporez-les au mélange jaunes-mascarpone.

 

Dans une coupelle, mettre une couche de coulis de framboises, une couche de mascarpone, une couche de biscuits, une couche de coulis de framboises, puis terminer par le mascarpone et par une framboise et une larme de coulis.

~~~~~~~~~~~~

N'oubliez pas

Plus que 12 jours !!!!!!!!!!!!

Pour mon ti concours

Vous avez jusqu'au 22 Juillet

 

Gateau 1

Liens : Tiramisu, Framboise, Mascarpone, dessert, Biscuits de Reims, cuisine saine

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Commenter cet article

barbara 11/07/2013 15:43

wahouuuuu tes photos mettent l'eau a la bouche !!!!

Sylvmel 11/07/2013 21:40

Mais cela ne viens pas des photos, ils étaient vraiment bons (hihi !!) Bises

Amouna 11/07/2013 14:55

Un delice se tiramisu !!!!! J'en prendrais bien une coupe !!!! Bonne journée.
Bisous. Imane

Sylvmel 11/07/2013 21:39

Merci ma belle !!! Bisous

samar 10/07/2013 16:50

eh ben eh ben c une tres bonne idee je retiens la prochaine fois que mon mari voudra qlq chose je lui achete les ingredients loll
un delicieux dessert tes apprecie
grosse bise

Sylvmel 10/07/2013 20:59

Oui, tu vois ça marche !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci ma belle. Bisous

Assia 10/07/2013 16:00

Humm j'ai envie de manger que du frais et ton tiramisu me met l'eau a la bouche miam:)Bisous

Sylvmel 10/07/2013 20:58

Ah oui, je confirme : c'est vraiment très très rafraichissant !!! Bisous ma belle

guy59600 10/07/2013 14:57

de superbes coupelles un vrai délice je vais peut être tenter ton pain de mie brioché pour ton concours uniquement pour le plaisir de participer
un très bon après-midi bises

Sylvmel 10/07/2013 20:57

Merci Guy : c'est vrai que c'était délicieux. Oh cela me touche beaucoup Guy, merci à l'avance de ta participation (je ne te cache pas que tu sera le 3ème.............) Bisous