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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Confiture de framboises

Confiture de framboises
Confiture de framboisesConfiture de framboises

Bon, vous l'aurez deviné, je suis dans ma période "Confiture" !!! Je suis comme un écureuil qui fait ses réserves pour l'hiver.

Aujourd'hui, je vous présente mes confitures de framboises en provenance directe de mon jardin.

 

Donc pour 5 pots 1/2, il faut :

Coût pour 12 personnes : 2 €

Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min

Sans gluten Sans oeuf Sans lait
info
  • 1 kg de framboises
  • 700 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de 2 g d'agar-agar

 

Mettre les framboises dans un saladier avec le sucre.

Mélanger et laisser reposer au moins 30 min (pour moi 1 nuit)

Dans le bol du Thermomix, mettre l'ensemble. Mixer 5 sec. vit. 1 à 5.

Programmer 30 min. vit. 1 sur Varoma ou 100° C.

Stériliser vos pots et couvercles.

Passer la confiture dans un chinois afin d'enlever les graines (tout au moins la majorité.)

Remettre dans le bol du Thermomix, ajouter l'agar-agar. Mixer 10 sec. vit. 4.

Continuer la cuisson 5 min. à 100° C.

Verser la confiture dans les pots. Visser le couvercle et le retourner.

Remettre les pots à l'endroit à la fin du refroidissement.

Pour les étiquettes :

Vous trouverez certainement votre bonheur sur le blog "Des gourmandises sucrées salées de Max".

Découper, puis coller avec du lait !!!

Et oui, vous avez bien lu : c'est génial, ça colle très bien et surtout au lavage, cela se décolle aussi.

 

~~~~~~~~~~~~

Plus que 18 jours !!!!!!!!!!!!

Pour mon ti concours

Vous avez jusqu'au 22 Juillet

 

Gateau 1

Liens : Thermomix, framboise, confiture, cuisine saine, cuisine de saison

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A
Superbe!
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M
Hum, je mangerais avec plaisir cette tartine!
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S
Je te comprends. En plus cette année, elle a vraiment un gout prononcé. Est-ce parce que j'ai mis moins de sucre ?? Bises
C
demain j'ai une belle récolte aussi à ramasser, aujourd'hui c'était en glace chez des amis que je les ai emportées, tout le monde c'est régalé! ta confiture à une trés belle couleur! bisous sylvmel
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S
C'est toujours un plaisir de récolter chez soi. Hummm des glaces, je n'en ai jamais fait avec des framboises. Va savoir pourquoi ? Bisous
G
un petit pot = un gâteau ça te convient<br /> je te souhaite une bonne soirée bises
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S
Oh ouiii, bien sur que cela me convient !!!!!! Bises