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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Clafoutis Nectarines et pistache

Clafoutis Nectarines et pistache

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de clafoutis. Il y a eu celui aux framboises ( ici ) , celui aux pêches ( ici ) et celui aux mirabelles ( ici ). Aujourd'hui j'agrandis ma famille clafoutis avec celui aux nectarines (ou brugnons).

Pour tout vous dire, cela faisait 1 semaine que j'attendais que ces fruits murissent mais rien à faire. Comme nous n'aimons pas les fruits verts et croquants, j'ai décidé de les faire dans un clafoutis avec une tite touche de douceur qu'apporte la pistache.

Clafoutis Nectarines et pistache
Clafoutis Nectarines et pistacheClafoutis Nectarines et pistache

Pour 4-6 personnes :

Coût pour 6 personnes :  5 €
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min

Dessert info

1 part vaut 264 Calories

  • 400 g de nectarines
  • 60 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide légère (j'ai mis de la 4%)
  • 70 ml de lait
  • 2 càs. de pâte de pistache

 

Préchauffer le four à 200° C.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.

Ajouter la farine, le lait et la crème puis la pâte à pistache pour obtenir une consistance homogène.

Au fond d'un plat beurré, mettre les nectarines coupées en gros morceaux puis verser la préparation.

Enfourner pour 40 min.

 

~~~~~~~~~~~~

Et

N'oubliez pas mon ti concours ( ici )

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Commenter cet article

jeanne 15/06/2013 19:14

Voici en effet une excellente version de clafoutis, bravo pour l'ajout de pâte de pistache, c'est gourmand ! Bises, bon we.

Sylvmel 16/06/2013 09:40

Merciiii Jeanne. C'est vrai que c'est bien agréable cette pistache. Bises et Bon dimanche

samar 14/06/2013 19:59

une belle association nectarine et pate de pistache un regal ! et ca prend une belle couleur !
bizz ma belle

Sylvmel 15/06/2013 10:23

Merci Samar !! J'ai été très surprise par ce vert (et les enfants aussi au départ, ils n'étaient pas enthousiastes ....) Bises

Sylvie et Marc 14/06/2013 18:07

Bonjour Sylvie, tout à fait extra ton clafoutis. Bises. Sylvie.

Sylvmel 14/06/2013 19:18

Coucou !! Oui extra vert (hihi !!) Je ne pensais pas que la pâte à pistache colorait autant. Merci. Bises et Bonne soirée

mamimijane 14/06/2013 16:47

un clafouti aux nectarines,je n'ai jamais essayé,mais ce sera sans tarder,il a l'air délicieux le tien,humm bizzzzzz

Sylvmel 14/06/2013 17:16

Merciii !! Tu me diras si tu apprécies autant que nous !!! Bises

afaurore 14/06/2013 15:49

tiens jamais testé cette association

Sylvmel 14/06/2013 16:13

Coucou Assia !! Une idée du jour. Je venais de recevoir ce gros pot de pistache alors il fallait absolument que je le teste (hihi !!) Bisous

Sylvmel 14/06/2013 16:12

Très bonne association car la pistache a adouci l'acidité de mes nectarines !!

Assia 14/06/2013 15:53

Hmmm avec la pâte de pistaches ça doit être un réel délice miam :)Bisous