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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Choux chantilly à la sauce chocolat

Choux chantilly à la sauce chocolat
Choux chantilly à la sauce chocolat

Oh lala, les gourmands !!!! Ben vouiii et on ne se refait pas. Voici un ti dessert que mes enfants ont concocté pour la fête des mères (et oui, je sais, je suis très très en retard dans mes parutions!!!)

Bon, d'accord, j'ai aidé pour le montage des choux car la grosse poche à douille dans des petites main, j'ai eu pitié.

 

Pour 6 gourmands (mais il en reste) :

  • une pâte à choux sucrée (retrouvez la ici )
  • 100 g de chocolat
  • 2 càs. de crème fraîche
  • de la chantilly (maison bien sur et au Syphon c'est ici )
Coût pour 8 personnes : 3,50 €

Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min

Dessert info

1°) On commence par faire la chantilly car elle doit patienter 3 heures au frigo.

2°) Ensuite on s'occupe de la pâte à choux.

Dresser à l'aide d'une poche à douille et enfourner pour 30 min.

Laisser refroidir.

3°) Faire la sauce chocolat.

Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre doucement le chocolat et la crème fraîche.

4°) Découper, à l'aide d'un couteau à pain, les choux dans le sens de la largeur.

5°) Remplir l'intérieur de chantilly. Dresser dans l'assiette et recouvrir de sauce chocolat.

~~~~~~~~~~~~

Et n'oubliez pas mon ti concours !!!!

 

Vous avez jusqu'au 22 Juillet Minuit

Gateau 1

Liens : choux, chocolat, Thermomix, dessert, chantilly

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gridelle 02/07/2013 18:52

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sylvmel 02/07/2013 20:58

Je confirme !!!!!!!!!!!!!!!!!

Assia 02/07/2013 16:29

Hmmm je m'en lèche les babines miam! J'arrive :)Bisous

Sylvmel 02/07/2013 20:54

Je te comprends, c'est exactement ce que j'ai fait (hihi !!) Bisous

samar 02/07/2013 15:57

huuuummmmm troop salivante cette assiette tes choux sont irrésistiblement bon avec cette sauce :)
bizz ma belle

Sylvmel 02/07/2013 20:54

Merciiii !!! Ils ont assuré mes tis loulous. Bises

barbara 02/07/2013 15:35

ho miam miam, ça j'adore les petits choux !!

Sylvmel 02/07/2013 15:56

Tu n'es pas la seule : moi aussi (hihi !!) . Bises

afaurore 02/07/2013 15:19

tentatrice!!!

Sylvmel 02/07/2013 15:51

Ouiiiiii, je sais !!!!!!!! (hihi !!)