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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Velouté de Potimarron

Pour fêter ce premier jour de l'automne, j'ai réalisé un velouté de potimarron. C'est un traditionnel à la maison.


Surtout l'année dernière avec notre sur-production ... eh oui : j'ai mis toutes les graines des potimarrons dans le composteur et étalé le compost dans notre petit potager, nous avons eu à peu près 40 curcubitacés !!!!!!!!!!!!

 

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Avec ce petit potage automnal, je participe au concours "Ma popote d'automne" sur le blog de " Popotes et Cocottes ".

 

 

concours-cuisine1

 

Velouté de potimarron au Thermomix (ou non)

 

Pour 5-6 personnes :

  • 1 petit potimarron
  • 3 carottes
  • 3 pomme de terre
  • 1 bouillon cube
  • 1/2 briquette de crème fraîche

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Eplucher puis couper en morceaux tous les légumes. Les laver.

 

Mettre dans le panier les pommes de terre et les carottes.

 

Dans le bol, mettre le potimarron et appuyer sur Turbo 2 ou 3 fois.

 

Mettre le cube et le poivre et couvrir d'eau.

 

Insérer le panier.

 

Programmer 20 min. vit. 1 sur Varoma.

 

Vider le panier dans le bol et programmer 1 min. vit. 6 à 10.

 

Verser la crème fraîche et mixer 1 min. vit.6.

 

DSCN1966


Liens : velouté, potimarron, carotte, pomme de terre, automne, thermomix

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31 13/06/2015 20:21

ympyympympymù^yyù^yùtmmyùyùmllyùmmùmùymymmyymyùymyùmmyyymmyùmyyùmyùyymmyyyùmymymmtmyùmmuyùùmmyùùùymmyyùtmmyùùyyùmtùyùùmmuùùùùtùmmùyùymyùmyyyyùymmmymmymmmymmmymymmppymmùmymmyyyùyùymyùyùyùyùùyyùùyyùmmyyyùùùyymmmùymtùyuùyùyù

98 19/04/2015 18:54

ggmmgmmhmmmgmgmmmmmmmgmgmmgmgmmgmmmmggmmmgmgmgmgmgmmgmgmmgmgmmmmmgmmgmgmmgmmmgmgmgmgmmmggmgmmmgmgmmmgmgmmgmgmmhmhmfmfmmhmhmmgmgmmgmggmgmmgmgmgmhmhmmggmmmmgmhmmmgmgmgmgmmgmgmmgmgmgmgmgmmgmgmmhmmgmgmmgmgmmgmgùùhùhùhùùgùggùgùgùgùùùùùgùhhùhùùhùhùgùgùgùggùgùgùgùgùgùù

superpompon 01/11/2012 09:31

coucou,
ca me semble super bon!!!!
votre blog est une mine de recette au thermomix!!!!!!!
j'aurais le mien fin novembre si tout va bien j'ai hate j'en reve depuis bien longtemps!!!!!!cadeau de noel avant l'heure!!
bonne journee
biz

cuisinemaisongourmandesylv 01/11/2012 15:31



Bonjour, il est terrrrrrrrrible !! et depuis que momix est dans ma cuisine je n'arrive plus qu'à faire des veloutés !!! Les semaines doivent être longues avant son arrivée : c'est un super cadeau
dont on ne peut plus se passer lorsqu'on a la chance de l'avoir. Merci pour la visite et pour les compliments. A bientôt et Bonne journée



marinedupin 01/10/2012 13:22

Hummmm ça m'a l'air délicieux. Petite question, est ce qeu l'on enlève la peau du potimarron ?

cuisinemaisongourmandesylv 01/10/2012 20:23



Merciiiiiiiii, c'est gentil !! Pour le potimarron, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau. Personnellemnt, j'enlève quand même les 3/4 à l'aide d'un épuche légume. Bonne soirée



Sabrina 24/09/2012 19:55

J'en ai justement dans la cuisine, peut être bien pour un velouté.
Une jolie recette.
Belle semaine à toi.

cuisinemaisongourmandesylv 24/09/2012 21:00



Merciii Sabrina !! Bises et Bonne soirée à toi