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Aujourd'hui, je mets à l'honneur Jeanne du blog " La table de Jeanne ", lorsque j'ai vu son article de Tomates au pesto ( qu'elle avait trouvé sur le blog : Cuisine de Gut ), je n'ai pas pu résister longtemps avant de les faire !!


Chez, Jeanne, j'aime m'y balader car c'est toujours un plaisir des yeux avant d'être un plaisir gustatif !!

 

Si je m'écoutais, je testerai tout car apparemment, nous avons les mêmes points faibles : aujourd'hui : Le Pesto.


Par contre, cette année, je n'en ai pas fait (contrairement à Jeanne).

 

Pour accompagner mes tites grillades, j'ai donc réaliser les tomates au pesto gratinées à la mozzarella.

 

DSCN1740

 

Mes dosages pour 8 personnes :

  • 6 grosses tomates
  • 50 à 80 gr de pesto 
  • huile d'olive
  • 1 boule de mozzarella
  • poivre 5 baies (je n'en ai pas mis)
  • fleur de sel (je n'en ai pas mis)

 

Préchauffer le four à 200°.


Laver, sécher les tomates puis les couper en deux.


Les tartiner au 3/4 de pesto et les déposer dans un plat badigeonné d'huile d'olive. Pour ma part, je n'ai pas mis d'huile d'olive mais du papier de cuisson.

 

DSCN1734


Couper la mozzarella en tranches, les déposer sur les tomates et ajouter le reste de pesto.(j'ai oublié ce rajout)

 

DSCN1733


Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive, enfourner pour 20 mn.

 

Résultat : un pur délice que tous mes convives (adultes et enfants) ont appréciés.


C'est certain que cela va devenir un plat régulier à la maison !!

 

DSCN1739

Liens : mozzarella, tomates, pesto, grillades

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Légumes

commentaires

Jeanne 28/08/2012 19:11

Merci beaucoup ma chère ! Je suis ravie que ces tomates te tentent mais avec le pesto, je suis comme toi, je craque ! Merci encore de ta gentillesse, bises, belle soirée. Jeanne

cuisinemaisongourmandesylv 28/08/2012 21:12



De rien, c'est normal !!!!!!!!!!!!!! Grosses bises



Puyfolaise85 09/08/2012 19:50

Magnifique, moi aussi j'adore le pesto mais dans des tomates, avec du fromage bien coulant. Bon je me sauve, car vu l'heure, je me torture.
Gros, gros bisous et très bonne soirée.

cuisinemaisongourmandesylv 09/08/2012 20:40



Merci pour tes gentillesses Puyfolaise !! je te les conseille nous avons tous été conquis. Big Biz et bonne soirée à toi aussi.



Sylvie et Marc 09/08/2012 19:37

Bonjour Sylvie, un plat de saison qui me plaît beaucoup. Toutes ces saveurs me titillent déjà. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

cuisinemaisongourmandesylv 09/08/2012 20:37



Merci Sylvie !! c'est vraiment à tester, je confirme... Biz et bonne soirée à vous deux.



La serviette sur la table par Signé-Déco 09/08/2012 18:48

Oui!!! chez moi aussi. J'aime ces tomates. Le stester c'est les adopter :-)

cuisinemaisongourmandesylv 09/08/2012 20:36



Effectivement : adoptées à l'unanimité !! Biz et Bonne soirée



Chrystel 09/08/2012 16:54

je veux bien te croire ! ça semble délicieux, vraiment ! Merci
Chrys

cuisinemaisongourmandesylv 09/08/2012 20:35



Merci à toi Chrystel !! je maintiens : un pur régal pour ceux qui aime le pesto. Biz et Bonne soirée



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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