750 grammes
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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Sucre vanillé au Thermomix

La recette a été diffusée déjà plusieurs fois, mais je la redonne car après plusieurs essais différents, c'est celle-ci que je retiens. Pourquoi me direz-vous ? Car je "thermomise" un peu plus, le sucre est donc presque de glace, ce qui facilite son incorporation dans les préparations. De plus, mes p'tits loulous l'utilisent souvent pour sucrer leur yaourt donc il fond beaucoup plus vite.

 

Mes dosages :

  • 2 gousses de vanille (je termine mes stocks, mais j'attends ma nouvelle cde, je vous tiendrai au courant de ma réception.)
  • 400 g de sucre en poudre (ou en morceaux)
  • 1 càs de farine de maïs (soit de la Maïzena)

 

Couper les gousses dans le sens de la longueur puis dans la largeur (faire des batons d'environs 3 cm).

 

Mettre dans le bol le sucre, la maïzena, les morceaux de vanille et programmer 1 min vit. 6 à 10.

 

Je mets un peu de Maïzena dans le sucre afin qu'il ne se compacte pas et reste bien en poudre fine.

 

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sicard 16/04/2014 10:10

je viens de faire ton sucre vanile car c est la recette qui m a le plus plu

fraizy 09/06/2012 10:01

Ta recette est super. Merci pour le truc de l'amidon. Bon samedi.

cuisinemaisongourmandesylv 09/06/2012 10:48



Ce fût un plaisir, Fraizy !! Bonne journée à toi aussi.



Emilie Cuisine 09/06/2012 07:11

Bonjour, je n'ai pas encore essayé de faire mon sucre vanillé avec le thermomix alors je profite de ta recette pour tester ca ;) merci. Bon samedi.

cuisinemaisongourmandesylv 09/06/2012 10:47



Cela me fais plaisir lorsque je peux donner des idées aux autres !! Tiens moi au courant pour me dire ce que tu en penses. Bonne journée et merci pour ta visite.