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Des petits copains aux enfants et je cherchais quelque chose qui leurs plairaient pour le dîner d'hier au soir.

 

Fromage et jambon sont des valeurs sures donc j'ai pensé à faire des petits soufflés au jambon et au fromage afin d'accompagner quelques crudités (tomates-maïs et betteraves).


Je me suis inspirée du soufflé rapide du livre "A table avec Thermomix".

 

Allez, au boulot Momix : c'est toi qui chôme ce soir !!!!!

 

DSCN1821.JPG

 

Pour 12 empreintes :

  • 150 g de gruyère râpé
  • 150 g de dés de jambon
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 300 g de lait
  • 30 g de beurre
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 1 grosse pincée de noix de muscade
  • sel, poivre

 

DSCN1818.JPG

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans le bol du thermomix (ou dans un autre robot), mettre tous les ingrédients sauf le gruyère et la crème fraîche.

 

Mixer 3 min à 90 °C vit.3.

 

Ajouter ensuite le gruyère et la crème et mixer 10 sec. vit6.

 

Verser la préparation dans les empreintes (ou dans un moule beurré et fariné) et faire cuire 35 à 40 min à 180° C.

 

DSCN1819.JPG

DSCN1820.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Liens : soufflé, fromage, jambon, thermomix

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Plat salé

commentaires

nassaie 04/10/2014 01:03

Eureka! je vais faire plaisir à ma famille merci;

Des livres en ligne 20/09/2013 17:51

J'adore!

Sylvmel 25/09/2013 10:25

Merci beaucoup !!
Retrouvez moi avec mes nouvelles recettes sur http://cuisinedesylvmel.canalblog.com/
Car ce blog n'est plus mis à jour.
A très vite

@Puyfolaise85 28/08/2012 19:02

Avec les enfants, il est bien de miser sur des valeurs sûres. Ca fait longtemps que je n'en ai fait.
Gros, gros bisous.

cuisinemaisongourmandesylv 28/08/2012 21:11



Effectivement, surtout que j'avais un petit qui n'avait pas l'habitude de la cuisine plutôt orientée légumes!!!! Grosses bises et très bonne soirée à toi



Fraizy 24/08/2012 22:19

Très beaux petits soufflés. J'aime beaucoup. Ce serait l'idéal pour un appéro dinatoire. Bises et bonne soirée

cuisinemaisongourmandesylv 25/08/2012 09:04



Merciiiii Fraizy !! excellente ton idée du appéritif dînatoire !! Biz et Bon samedi



Sylvie et Marc 24/08/2012 18:36

Coucou Sylvie, c'est une excellente idée pour faire plaisir aux convives. Ils sont bien tentants ces soufflés.Bonne soirée. Sylvie.

cuisinemaisongourmandesylv 25/08/2012 08:58



Merci Sylvie !!!!!!!!!!!! Grosses bises et Bon samedi



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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