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Vous allez découvrir, au fil du temps que je suis assez portée sur la saveur de l'amande : entre les yaourtsDSCN1370

aux amandes, les financiers et les amarettis..., j'ai voulu cette fois-ci tester la purée d'amande (trouvée dans mon magasin Bio favori).


J'ai pris de la purée d'amande blanche : bon goût mais j'aurai aimé qu'il soit plus prononcé (je suis habituée au goût de l'amande amère).


On m'a conseillé, pour cela, de prendre la prochaine fois de la purée d'amande complète. Je testerai !!Image du Blog chezcoccinelle.centerblog.net

Donc, après mettre inspirée d'une recette de Yummy, j'ai concocté des petites gourmandises à prendre avec un bon thé, par exemple !!

 

 

Mes dosages :

 

  • 1 yaourt ( j'ai pris au lait entier)
  • 3 càs. de purée d’amande blanche
  • 3 oeufs
  • 50 g  de sucre roux
  • 2 pots de farine (je n'ai que de la T65 à la maison)
  • 2 cac. de levure chimique
  • des d’amandes effilées pour la déco du dessus

DSCN1269

 

Faire préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger le yaourt et la purée d’amande.

 

A part, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le mélange yaourt et purée d’amande.


Incorporer la farine et la levure puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

 

Verser dans les empreintes.

 

Parsemer d’amandes effilées.

 

Enfourner et cuire 30 minutes.

 

DSCN1271

Flute, ma photo n'est pas belle mais avec ce temps, on manque de luminosité

(non, non, ce n'est pas de la faute de celle qui l'a prise !!!!)

 

 

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Biscuits - Petits Gâteaux

commentaires

Chercher, Faire et Déguster 28/06/2012 12:50

Je n'ai plus qu'à mettre la main sur de la purée d'amande! Ils sont géniaux ces petits gâteaux!!!

cuisinemaisongourmandesylv 28/06/2012 13:22



La purée d'amande e trouve dans les magasins Bio parfois rayon Bio des grdes surfaces. Ca fait plaisir de donner des idées aux autres !! Biz et Bonne jounrnée



lesdelicesdethithoad 14/06/2012 17:55

effectivement tu aimes les amandes!!

cuisinemaisongourmandesylv 14/06/2012 18:07



OH OUIIIIIIIIII !! mais apparemment, je ne suis pas la seule (lol). Bonne soirée.



fraizy 14/06/2012 14:45

oh j'avais pas tout lu, mais j'ai trouvé une égale en matière de mauvaise foi !!!!!!!!!!!!!!! C'est jamais de notre faute mais toujours celle du voisin, je te le confirme.

cuisinemaisongourmandesylv 14/06/2012 18:14



Eh oui, et personne ne nous comprend, je ne vois pas pourquoi !!!!!!!!



fraizy 14/06/2012 14:44

Ils sont très appétissants tes tits gâteaux. Tu vois encore une recette qui me fait de l'oeil, mais je verrais dans le prochain tri parce que là j'en ai déjà beaucoup. Bonne journée.

cuisinemaisongourmandesylv 14/06/2012 18:12



Gloups, fausse manip !! A cet ordinateur, vraiment .... il faut que je retape tout (grrrrrr)


C'est toujours agréable de susciter les envies créatives !! Bonne soirée.



les-voyages-de-gridelle 14/06/2012 08:52

il faut absolument que je trouve cette purée d'amande! ce n'est pas la première recette que je vois qui me tente!

cuisinemaisongourmandesylv 14/06/2012 08:54



Oui, c'est sympa. On peut aussi faire des sauces pour accompagner une viande, par exemple.


Merci pour la visite et Bonne journée.



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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