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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Pancakes aux pommes

Pour se réchauffer un peu lors d'un goûter, j'ai fait des pancakes aux pommes. Ce que j'apprécie dans les pancakes c'est la rapidité car il ne faut rien faire reposer  

 

J'ai voulu faire une variante de la recette traditionnelle ( ici ) en y rajoutant Le fruit de l'automne : la pomme. Ils sont légers, plus aériens et se mangent sans s'en rendre compte : vous l'aurez deviné, il n'y en a plus !!!!

 

DSCN2047

 

Pour 8 pancakes :
  • 120 g de farine
  • 30 g de sucre  
  • 3 càc de levure chimique
  • 1 œuf
  • 125 ml de lait 
  • 30 g de beurre
  • 1 pomme moyenne
 
Mélanger la farine, la levure, l'œuf, le lait et le sucre.
 
Ajouter le beurre fondu.
Râper la pomme et l'incorporer dans la pâte.

La pate est prête.

Déposer dans une poêle huilée 3/4 de louche (ou 1 càs pour des plus petits) et la vider tout en la maintenant au centre de votre tas.

Pour 3/4 de louche vous obtiendrez 8 pancakes.

Pour 1 càs vous obtiendez 15 pancakes.

Cuire à feu moyen.

Attention à la cuisson du premier côté : elle est souvent trop forte.
DSCN2044

Liens : pancake, pomme, amérique, petit déjeuner, petit dej, goûter

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barbara 21/10/2012 09:30

merci pour la recette, j'avais tenté d'en faire dans la semaine mais complètement raté, je vais essayer avec tes proportions !!

cuisinemaisongourmandesylv 21/10/2012 11:34



Merci Barbara !!!! Tiens moi au courant de ta nouvelle tentative. Bises et Bon dimanche



Yolande 15/10/2012 21:26

miam miam miammmmmm

cuisinemaisongourmandesylv 16/10/2012 08:40



Absolument d'accord !!!!!!!! Bises et Bonne journée



recettesdesorawel 15/10/2012 21:13

ooohhh j en veux!!!!!

cuisinemaisongourmandesylv 16/10/2012 08:39



Absolument désolée mais y'en a pu !!!!!!!!!!!!!! Bises et Bonne journée



Jeanne 15/10/2012 19:37

Bonne idée avec les pommes, bravo !!!!!! Bonne semaine gourmande, bises.

cuisinemaisongourmandesylv 15/10/2012 21:08



Cela change et apporte un côté aérien !! Bises et Bonne soirée



LOu 15/10/2012 18:57

j'adore ces petites crepes ! Passe une belle soirée ! bises
lou

cuisinemaisongourmandesylv 15/10/2012 21:06



Merci à toi Lou ! Bises