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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Mini quiches poireaux - champignons

Un apéro et hop, je prends ma super plaque de mini tartelettes !! La fondue de poireaux d'hier ( ici ) va me servir pour faire ces quiches poireaux, champignons et fromage.

 

Cela change comme garniture et c'est très agréable au palais !!!!!

 

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Mes dosages pour 30 empreintes :

Coût pour  personnes : 2 €

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

Entrée info

1 mini quiche vaut 32 Calories

  • 1 pâte feuillettée
  • 1 cercle dentellé pour découper
  • fondue de poireau (retrouvez la ici )
  • champignons persillés
  • gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1/2 briquette de crème fraîche

 

Préchauffer le four à 200° C.

 

Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Faire cuire à feu vif dans une poële avec de l'ail et du persil. Une fois que l'eau des champignons est évaporée, arrêtez la cuisson.

 

Dans un petit bol, mélanger la crème, l'oeuf et la fondue de poireaux.

 

Mettre la pâte à plat et couper des cercles que vous abaissez dans les empreintes.

 

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Disposer l'appareil dans les empreintes.


Mettre un peu de champignons et une pincée de gruyère râpé.


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Enfourner pour 15-20 min.

 

DSCN2613

Liens : mini quiche, apéritif, champignon, poireau, fromage, buffet

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F
Je note la recette pour le prochain apéro...
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C
<br /> <br /> Merciiiiiiiiiiii !! Tu me diras ce que tu en penses. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
de très belles minis-quiches parfait justement demain ma fille vient manger alors j'espère qu'ils en restent<br /> je te souhaite une bonne nuit
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C
<br /> <br /> Désolée Guy mais j'ai tout mis au congélo pour ma tite réception qui arrive. Bises et Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
M
très sympa pour l'apéro, je note !
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C
<br /> <br /> Merciiiiiiiiiii !! Tu me diras ce que tu en penses. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
humm je m'inviterai bien a l'apéro tester tes mini quiches hi, hi, bravo sylvie et bisous
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C
<br /> <br /> Pour tout te dire, je les ai mis à congeler en vue de ma tite réception. Merci. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
Bonjour Sylvie, j'aime beaucoup ces apéritifs qui prennent formes autour de minis bouchées! Tes minis quiches sont superbes. Bises. Sylvie.
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C
<br /> <br /> Bonjour !! Oui c'est toujours très apprécié. Bises<br /> <br /> <br /> <br />