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Encore et encore des petites gourmandises pour mes tis sachets surprises (enfin pas pour tout le monde car j'en connais au moins une qui va connaître à l'avance sa tite surprise !!!)

 

Pour changer des sablés, j'ai fait des meringues de couleurs et pour cela j'ai été chiper la superbe recette de mon aminaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy" allez vite piocher des recettes car elle vous accueille toujours avec son habituelle bonne humeur.


C'est très rigolo, car sans le savoir, nous nous sommes cuisinées en même temps car hier c'est Fraizy qui me faisait une mise à l'honneur !!!

 

DSCN2305

 

Je reprends en copie-collé les dosages de Fraizy que j'ai adaptés.

 

Ingrédients :noel_pere_rennes.gif


- 5 blancs d'oeufs (je n'avais que 3 blancs comme reste !!)

 


                                         - 150 gr de sucre en poudre ( donc 90 g pour 3 blancs)


                                         - 150 gr de sucre glace (90 g pour 3 blancs et mon ti truc est ici )

 

                                         - 1 pincée de sel (1/2 pincée)

 

                                  - 1 pointe de couteau de colorant framboise


Préchauffer le four à 100° (thermostat 1).


Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et le colorant avec la pincée de sel.

 

Monter ces blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre en poudre (attendre quand même une minute avant de commencer à verser le sucre).


Quand les blancs sont bien fermes et brillants, ajouter le sucre glace en remuant le tout délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.


DSCN2303


Poser des petits tas de cette préparation sur un papier sulfurisé en les espaçant légèrement.


Faire cuire 1 heure 30.

 

DSCN2304

 

Verdict : une pure merveille et nous nous sommes fait violence afin de ne pas tout manger et en garder pour les tis sachets !!! Un grand merci à toi Fraizy car cette recette est vraiment une vraie réussite.


Liens : meringue, noël, biscuit, petits gâteaux, friandises

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Gourmandises de Noël

commentaires

martine 18/12/2012 16:13

Très jolies ces meringues, moi, j'ai du mal à les réussir, elles finissent par devenir collantes au bout d'un moment. A bientôt.

cuisinemaisongourmandesylv 18/12/2012 21:36



Merciii, alors je conseille cette recette qui donne un super résultat !! Bises



Shannene 18/12/2012 09:50

elles sont super belles, tu m'as donner envie d'en faire, aujourd'hui je me fais livrer une nouvelle cuisinière ce sera peut être l'occas', je te souhaite une excellente journée !
Bisous

cuisinemaisongourmandesylv 18/12/2012 12:58



Cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait et du coup, j'ai envie de recommencer !! Quoi de mieux pour tester un nouveau four !!! Amuses-toi bien avec ton nouveau joujou. Bises



Wattoote 17/12/2012 20:39

waouhh qu'elles sont belles super girly !!!!

cuisinemaisongourmandesylv 17/12/2012 21:10



Ouiiiii, je me lache un peu avec mon gout pour le rose !!! Bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 17/12/2012 20:25

C'est une belle idée. Bravo m belle. Bisoussssssssss

cuisinemaisongourmandesylv 17/12/2012 21:05



C'est gentil à toi !! Je voulais un peu de couleur dans mes tis sachets. Bises



guy59600 17/12/2012 20:18

de belles meringues plus long a cuire qu'a mangers
je te souhaite une excellente soirée bises

cuisinemaisongourmandesylv 17/12/2012 21:01



Ah ça ouiiii, elles partent trop vite !!!! Bises et Bonne soirée



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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