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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Flan de choux fleur

Un peu de salé, cela va changer un peu non ??

 

Pour faire manger du choux fleur à mon ti loup, voici ma solution : des petits flans qui sont bien savoureux.

 

Ils peuvent se manger comme dîner avec une salade verte ou bien accompagner un plat de viande.


DSCN2513

 

Pour 12 petits flans :

Coût pour 4 personnes : 1,05 €

Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min

Bio Sans gluten
info

1 flan vaut 42 Calories

 

  • 1 petit choux-fleur
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche (pour moi 4%)
  • 2 càs. de gruyère râpé
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de noix de muscade

 

Faire cuire le choux fleur dans une casserole d'eau salée pendant 20 à 30 min.

 

Préchauffer le four à 180° C.

 

Dans le bol du Thermomix (ou dans un autre robot), mettre les oeufs et la crème. Mixer 20 sec. / vit. 3 à 5.

 

Incorporer les autres ingrédients. Mixer à nouveau 20 sec. / vit. 3 à 5.

 

Verser dans les empreintes.

 

Enfourner pour 30 min.

 

DSCN2512


Liens : choux fleur, flans, thermomix, cuisine saine, fromage, curry

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blondeau 06/02/2020 09:06

certainement très bon mais quelle idée de présenter une recette sur fon noir avec des lettres bordeaux c'est renonce

LE FORESTIER 15/07/2013 15:17

Bonjour, j'aimerai connaître le moule utilisé. Est-ce le moule briochettes 10,5cl ? Merci.

Sylvmel 21/07/2013 21:29

Bonsoir, effectivement c'est bien le moule brioché Demarle. Merci pour la visite. Bonne soirée

barbara 07/04/2013 13:40

rien à faire ici, bonhommet et le chou fleur, ça ne veut pas !! par contre aucun souci avec le brocoli !! bisous

cuisinemaisongourmandesylv 07/04/2013 16:03



C'est déjà ça avec le brocoli !!!! Bises



Nanou 06/04/2013 15:26

très jolie et peut être qu'avec cette délicieuse recette mes enfants vont manger du chou fleur !
bisoous

cuisinemaisongourmandesylv 06/04/2013 21:46



Merci Nanou !! Tu me diras s'ils ont apprécié . BIsous



mes inspirations culinaires 05/04/2013 18:48

t'as bien raison ca change en plus les enfants n'aiment pas trop le chou-fleur mais comme ca ca passe incognito loll
bizz ma belle

cuisinemaisongourmandesylv 05/04/2013 20:36



Merci ma belle !!! Qu'est ce que je ne ferai pas pour manger du choux fleur (hihi !!) BIses