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Me voici avec un plat bien familial (j'adore).

 

Encore une recette très simple à réaliser mais très goûteuse. Le mélange champignons-moutarde donne une sauce vraiment très sympathique. Elle a d'ailleurs permis à mes enfants de manger leur choux fleur qui accompagnait mon plat (hihi : je les ai eu encore une fois !!).

 

DSCN1921

 

Mes dosages pour 6 personnes :

  • 1 beau filet mignon
  • 10 gros champignons
  • moutarde (pour moi douce)
  • Sapori (eh oui encore : pour plus d'info, c'est ici )
  • poivre
  • 1 briquette de crème fraîche

Préchauffer le four à 200°C (je mets toujours un peu plus car mon four ne chauffe pas fort).

 

Dans un plat, mettre de l'eau dans tout le fond, puis les champignons et le filet mignon badigeonné de moutarde. Saupoudrer de Sapori.

 

DSCN1918

 

Enfourner 30 min et retourner le filet et badigeonner l'autre côté.

 

Enfourner de nouveau pour 30 min.

 

En fin de cuisson, délayer la crème fraîche avec les sucs des champignons et de la viande.

 


Liens : filet mignon, porc, moutarde, sapori, champignon

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Avec du porc

commentaires

@Puyfolaise85 19/09/2012 19:36

Miam, un bon filet mignon. Ca fait longtemps, il va falloir que je remédie à cette lacune.
Gros, gros bisous et bonne soirée.

cuisinemaisongourmandesylv 19/09/2012 20:56



C'est vrai que c'est bon et on peut l'accomoder en fonction de l'humeur du jour !! Grosses Bises



barbara 16/09/2012 11:56

j'adore ce genre de petit plat, ça cuit au four tout seul :)

cuisinemaisongourmandesylv 16/09/2012 20:52



Ouiiiiiiiiii, c'est ce que j'apprécie aussi !! Bises



guy59600 14/09/2012 23:11

un délicieux filet mignon avec une sauce au maroille c'est délicieux aussi
bises et bonne nuit

cuisinemaisongourmandesylv 16/09/2012 09:17



J'en suis certaine mais par chez moi, on ne trouve pas beaucoup de maroille!!!! Bises et Bon Dimanche



samar 14/09/2012 17:12

j'imagine deja le gout avec les champignon c extra ej vai aller voir le sapori loll
bizzz

cuisinemaisongourmandesylv 16/09/2012 09:18



C'était très bon. Le sapori, je suis devenue fan!!!! Bises et Bon Dimanche



lou 14/09/2012 15:29

un plat familial bien reconfortant! Bon weekend, bises
Lou

cuisinemaisongourmandesylv 16/09/2012 09:18



Merciii!!!! Bises et Bon Dimanche



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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