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Pour mon plat de dimanche soir, j'ai été chiper une recette chez mon aminaute Fraizy du blog "Les recettes de Fraizy" qui m'a donné envie de refaire des endives à la maison (ben vouiii mes loulous n'aiment pas trop).

 

Verdict : Tout le monde a adoré même mes tis loulous !!!!! Merci Fraizy pour ce plat complet de saison qui nous a bien régalé.

 

DSCN2392

 

fromageIngrédients : 

Coût pour 4 personnes : 4,5 €

Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min

Sans oeuf
info
  • - 4 tranches de jambon
  • - 4 endives (plus 1 pour le rab)
  • - 1 kg de pommes de terre (pour moi 800g)
  • - Sel ; poivre
  • - 1 sauce blanche maison
  •  - gruyère râpé

 

Dans une cocotte minute, faire cuire les endives nettoyées et les pommes de terre épluchées et coupées en gros carrés. Laisser tourner 15 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.

 

DSCN2390

 

Faire préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

 

Retirer de la cocotte en gardant le jus de cuisson pour préparer la sauce blanche maison. Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.

 

DSCN2391

 

Dans un plat à gratin, disposer les tranches de jambon, les pommes de terre et recouvrir de sauce béchamel. Saupoudrer avec du gruyère râpé et mettre à gratiner pendant 15 à 20 minutes.

 

DSCN2394

Liens : plat, endive, jambon, fromage, pomme de terre, gratin, chicon

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Plat salé

commentaires

Shannene 11/01/2013 15:43

Oh la la , tu m'as donnée envie d'en manger, j'en ai fais il n'y a pas longtemps, j'adore !!!!

cuisinemaisongourmandesylv 12/01/2013 19:54



Ouiii c'est très bon !! Bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 08/01/2013 20:50

C'est un plat que j'adooore. Bisousssssssssss

cuisinemaisongourmandesylv 08/01/2013 21:43



Et bien c'est le cas aussi maintenant à la maison !!! Bisous.



lou 08/01/2013 19:24

trés bon gratin ! bonne soirée, bises
Lou

cuisinemaisongourmandesylv 08/01/2013 21:42



Merci Lou !! c'était très bon. Bises



mes inspirations culinaires 08/01/2013 18:28

je devrais cuisiner de temps a autre des endives j'adore ca en plus et ton plat gratine est tres appetissant
bizzz ma belle

cuisinemaisongourmandesylv 08/01/2013 21:41



Je confirme : c'était délicieux !!! Bises



choupette88 08/01/2013 17:40

Une jolie recette qui fait envie...
Je te souhaite une belle soirée
Bisous

cuisinemaisongourmandesylv 08/01/2013 21:37



Merci Choupette !! un plat tout en un : j'adore !!! Bises



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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