750 grammes
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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Cookies sans beurre et aux pépites de chocolat

Se faire plaisir sans trop compter (les calories bien sur !!)
Recette prise de linternaute.com
 
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn 
Pour 6 personnes :
  • 80 g de farine blanche
  • 80 g de farine de sarrasin ou complète   
  • 50 g de compote de pomme
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre brun
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 c à c d’extrait de  vanille
  • 50 g de chocolat noir
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun.

Ajoutez l’œuf, la vanille et la compote de pommes.

Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte homogène et lisse.

Ajoutez ensuite la levure et les pépites de chocolat préalablement concassés.

Mélangez à la main.

Formez 15 petits tas sur une feuille de cuisson antiadhésive et placez au four.

Laissez cuire 10 minutes.

A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux, ils vont durcir en refroidissant.

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