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A la maison, on ne débute jamais une semaine sans un saladier de compote. Cette semaine, ce sera un mélange de pommes, banane et fraises. C'est toujours excellent à manger nature ou avec un fromage blanc maison (recette ici) c'est à tomber !!

 

Mes dosages :

  • 600 g de pommes
  • 80 g de banane (1 petite car elle s'abîmait)
  • 200 g de fraises
  • 1 càc 1/2 de miel

 

 

Peler et couper les pommes, la banane et équeuter les fraises.


Mettre le tout dans le bol du thermomix Vit. 6 jusqu'à 9 pendant 20 sec.


Je monte la vitesse à 9 lorsqu'il y a des fraises afin qu'on ne sente pas les p'tites graines (mon p'tit loup m'aime pas cela !!)


Mettre le miel.

 

Cuire à 90°. Vit. 1 pendant 15 min.


Remouliner 20 sec. vit. 6 pendant 10 sec.

 

DSCN1355.JPG

 

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Compote

commentaires

23 27/06/2015 10:32

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Puyfolaise85 05/06/2012 15:50

Elle a l'air divine ta compote. ET j'adore l'idée que tu n'as pas mis de sucre mais juste une lichette de miel.
A bientôt.

cuisinemaisongourmandesylv 05/06/2012 17:53



Oui, lorsque je peux éviter le sucre et remplacer par le miel, je le fais et elle est excellente. Merci pour ta visite sur mon blog Puyfolaise.



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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