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Je cherchais ce que je pouvais faire avec des courgettes qui restent dans le fond de mon frigo !!

 

Un bon petit cake bien sympathique, tout en couleur qui accompagne très bien une grillade ou peut aussi s’accompagner seulement d’une salade verte pour un repas du soir.

 

D’après mon ti loup : « Maman, c’est que du bonheur » et il n'aime pas les courgettes !!!!

 

DSCN1899

 

Mes dosages :

  • 3 petites carottes
  • 400 g de courgette
  • 2 càs. de polenta cru
  • 3 œufs
  • 1 briquette de crème fraîche (pour moi de la 18%)
  • 2 càs. de parmesan
  • huile d’olive
  • poivre

 

Préchauffer le four à 200° C (ou 180° C car mon four ne chauffe pas fort).

 

A la mandoline ou au robot, râper les courgettes puis les carottes.

 DSCN1888

 

Mettre les râpés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Faire cuire environ 15 minutes.

 

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les œufs, la polenta et le parmesan.

 

Mélanger le contenu du saladier avec les râpés.

 

DSCN1895

 Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 min.

 

DSCN1897

DSCN1901

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liens : cake, courgette, carotte, polenta

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Les Cakes salés

commentaires

titanique 11/09/2012 14:46

c'est une bonne idée !!
bises

cuisinemaisongourmandesylv 11/09/2012 15:22



Merciiiiiiiiiiii Titanique !! Bises



barbara 09/09/2012 12:44

sympa, un super cake !! surtout pour moi, mes enfants ne sont pas très fans de cakes ... mais ça se congèle parfaitement !! bisous

cuisinemaisongourmandesylv 09/09/2012 14:46



Ben, je n'y avais pas pensé pour le congeler !! Merci!!! Bises et Bon dimanche



Pauline 08/09/2012 21:19

Miam ^^

cuisinemaisongourmandesylv 09/09/2012 09:41



Tu as tout dit!! Bises et bon dimanche



Imane 08/09/2012 18:42

Excellente recette pour les enfants et les grands aussi et ça ma a l'air un delice !!!!!!!!!! Bonne soirée
Bises. Imane

cuisinemaisongourmandesylv 09/09/2012 09:39



Je confirme : délicieux et léger (enfin pas trop en calorie)!! Bises et bon dimanche



Dine avec Sandrine 08/09/2012 07:52

Excellent et ni vu, ni connu, tout le monde mange des légumes!!! bon samedi, Dine avec Sandrine

cuisinemaisongourmandesylv 08/09/2012 09:18



Eh oui!!! on trompe l'ennemi (hihi!!) Bises et Bon samedi



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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