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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Cake aux pommes et aux amandes

Le fruit de prédilection à l'automne c'est la pomme !! Il y en a tellement de variétés avec des saveurs différentes qu'on a que l'embarras du choix.

 

Pour un goûter ou pour un dessert, ce gâteau peut se manger à tout heure de la journée. Il n'est pas du tout pesant et à plutôt un goût "d'y reviens-y" !!!

 

DSCN2008

 

Mes dosages (pour 10-12 tranches) :

  • 2 pommes (pour moi de la jonagored)
  • 3 oeufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 100 g de farine
  • 100 g de poudre d'amande
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre (coupé en petits dés)
  • 1 sachet de levure chimique
  • extrait d'amande amère

DSCN2003

 

Préchauffer le four à 180° C.

 

Eplucher les pommes en petits dés, puis réservez.

 

Dans un robot ou un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande et le beurre.

 

Rajouter les oeufs un à un : mélanger. Verser ensuite la farine et la levure.


Mettre la crème fraîche et l'extrait d'amande amère puis battre jusqu'à une consistance homogène.

 

Dans un moule à cake (beurré et fariné) verser un fond de pâte puis mettre les dés de pomme et verser le reste de la préparation.

 

DSCN2004

 

Enfourner 45 min à 180 °C (j'ai préchauffé à 200 °C et enfourné à cette tempéraure pendant 10 min puis j'ai rabaissé la température à 180 °C.)

 

DSCN2006

 

Liens : gâteau, pomme, amande, goûter, automne, cake

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Melle cinéma 06/10/2012 17:01

Bonjour! Ce cake me met l'eau à la bouche, hummm!

cuisinemaisongourmandesylv 07/10/2012 15:40



Il était franchement très bon !! Bon dimanche



@Puyfolaise85 05/10/2012 19:04

Je peux t'en piquer une part.
Gros bisousssssssssssssssssssssssssss

cuisinemaisongourmandesylv 06/10/2012 09:31



Cela aurait été avec plaisir mais y'en a pu !!! Grosses bises



Yolande 04/10/2012 22:37

je fais couler le café... et j'arrive...

cuisinemaisongourmandesylv 05/10/2012 08:46



Pas de problème, c'est avec grand plaisir !!!! Bises



recettesdesorawel 04/10/2012 20:47

tout ce que j aime!!!!!!!!!!

cuisinemaisongourmandesylv 05/10/2012 08:45



Je vois que nous avons les mêmes péchés mignons !! Bises



mes inspirations culinaires 04/10/2012 19:07

un delicieux cake ma belle avec ca tu aurais pu participer au concours de recettes.de qui est ds le meme theme !
bizzz

cuisinemaisongourmandesylv 04/10/2012 20:45



Oh mince, je l'ai diffusé une journée trop tôt !!!!! Merci de me rappeler ce ti concours !! Bises