Une tite recette "light" pour allèger nos estomacs avant les fêtes, cela vous dit ????
Pour ma part, c'est une tuerie !!!! Ce coulis avec le poisson : hmmmmmmmmmmmmmmm....
Mes dosages pour 4 personnes :
- 4 parts de dos de cabillaud
- 400 g de poivron rouge, vert et orange (pour moi un paquet surgelé)
- 8 tranches de chorizo
- 2 gousses ail
- 2 càs. d'huile d'olive
Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile d'olive et l'ail. Programmer 3 min. vit. 1 à 90° C.
Verser ensuite les poivrons coupés en lamelles. Programmer 20 min. vit. 1 à 90° C.
Préchauffer le four à 180° C.
En fin de cuisson, mixer vit. 1 à 9 puis verser le coulis dans le fond du plat.
Sans Thermomix, mettre en cuisson douce dans une casserole pour 20 min. puis mixer avec un robot, un blender ou
au robot marie.
Déposer le poisson et l'immergeant dans les poivrons et poser 1 ou 2 rondelles de chorizo sur les emplacements de poisson.
Enfourner pour 20 min.
J'ai servi ce plat une semoule nature.
Je vous laisse pour quelques jours et reviens vite !!!!!
Pour vous occuper, j'ai programmé des tis articles durant mon absence.
Liens : cabillaud, poisson, poivron, chorizo, cuisine saine, light
Published by cuisinemaisongourmandesylv - Avec du poisson
commentaires
Light to me 05/01/2013 05:09
Light to me 04/01/2013 05:21
cuisinemaisongourmandesylv 04/01/2013 09:49
choupette82 26/12/2012 15:46
cuisinemaisongourmandesylv 27/12/2012 15:26
CARNET de recettes 23/12/2012 18:20
cuisinemaisongourmandesylv 27/12/2012 10:50
La serviette sur la table par Signé-Déco 23/12/2012 17:53
cuisinemaisongourmandesylv 27/12/2012 10:49