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Voici la première bruschetta qui était composée d'un pesto de mâche (nantaise bien sur !!) et de champignons persillés.

 

DSCN2398

 

Les dosages pour le pesto de mâche :

  • 100 g de mâche
  • 2 à 3 càs. d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càs. de pignon de pin
  • 1 à 2 càs. de parmesan

Dans le bol du Thermomix, mettre la mâche et les pignons de pin et appuyer 3 fois sur Turbo.

 

Verser ensuite l'huile d'olive et le parmesan. Programmer 30 sec. vit.3.

 

Les dosages pour les champignons persillés :

  • 600 g de champignons de Paris frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs. de persil
  • parmesan

Eplucher les champignons puis les couper en lanières.

 

Dans une poêle, faire suer les champignons avec l'ail coupé très finement.

 

En fin de cuisson ajouté le persil.

 

Montage :


Tout d'abord, faire les tartines que vous huilez légèrement et que vous enfournez quelques minutes sous le grill du four.

 

Beurrer de Pesto de mâche puis déposer quelques lamelles de champignons et mettre une grosse pincée de parmesan.

 

Enfourner pour 10 à 15 min. à 180°C.


Liens : bruschetta, pesto, mache, champignon, Italie, parmesan, huile d'olive

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Cuisine italienne

commentaires

Louloute 16/01/2013 13:45

un pesto de mâche ! voilà qui me tente bien
bisous

cuisinemaisongourmandesylv 16/01/2013 21:01



Tu devrais car c'est très bon !!! Tu me diras. Bises



Betty 16/01/2013 10:02

Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!

uneliyaasdebonneschoses 16/01/2013 08:32

un vrai régal ce pesto de mâche!!biz

cuisinemaisongourmandesylv 16/01/2013 09:43



Oui, je confirme !!!! Bises et Bonne journée



mes inspirations culinaires 15/01/2013 17:33

les brushettas sont tres tendances ces derniers temps et ce n'est pas pour me deplaire !! ton pesto a l'air d'un vrai delice avec les champignons un regal !!
bizzz ma belle

cuisinemaisongourmandesylv 15/01/2013 20:48



Oui encore un plat italien qui va déferler !!!!!! Merci à toi Samar. Bises



buddlehia 15/01/2013 16:57

Ah !quelle bonne idée ce pesto de mâche, c'est vraiment original, super !
bisous et bon mardi
buddlehia

cuisinemaisongourmandesylv 15/01/2013 20:46



Merci Buddlehia !! Cela change et c'est très bon. Bises


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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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