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Hier, afin de prolonger le temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées.


Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci.

 


DSCN1898

 

Mes dosages pour la marinade :

  • sauce soja
  • ketchup
  • huile d'olive
  • ail
  • persil
  • curryDSCN1893

 

Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et mélanger.

 


 

Mes dosages pour les brochettes :

 

  • 475 g de sauté de dinde
  • 1 poivron jaune

DSCN1894

 

Couper les morceaux de dinde en 2 ou 3.

 

Couper le poivron jaune en carré d'environ 2 cm.

 

Mélanger les morceaux de dinde à la marinade. Laisser reposer au moins 1 heure.

 

Sur un pic à brochette, alterner un morceau de poivron et un morceau de dinde.

 

Faire cuire au bbq ou (comme moi) à la plancha. J'ai servi les brochettes avec des poivrons et rondelles d'aubergine grillés aussi à la plancha. Un délice !!!

 

DSCN1900

Liens : brochette, dinde, marinade, poivron, aubergine, plancha

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Plat salé

commentaires

justine 22/11/2012 12:38

Bonjour !
J'aimerai beaucoup essayer votre recette , pouvez vous me dire quelles proportions vous avez mis pour les ingrédients de la marinade ? merci beaucoup !

cuisinemaisongourmandesylv 22/11/2012 21:34



Bonsoir, oh lala, j'ai un peu fait au pif (et c'est aussi en fonction des goûts de chacun) , mais si mes souvenirs sont corrects : 1 càs. de soja, 2 càs. d'huile, 2-3 càc. de ketchup, 2 càs. de
persil, 2 gousses d'ail, 3/4 càc. de curry. Voici, ensuite, il faut adapter en fonction de la quantité de viande et de ses goûts (plus sucré avec le ketchup, plus soutenu avec le curry....)
J'espère avoir été claire. Bonne soirée



Crevette 04/09/2012 14:53

Ce doit être excellent!

cuisinemaisongourmandesylv 04/09/2012 15:47



Je confirme !! je vais en refaire, c'est sur. Bises et Bonne journée



Jeanne 03/09/2012 23:27

Elles sont bien jolies ces brochettes et j'adore ta marinade, miam !!!!! Bonne nuit, bises

cuisinemaisongourmandesylv 04/09/2012 08:59



Elles ont fait l'unanimité !! Merciiii. Bises et Bonne journée



cuisine et partage 03/09/2012 22:10

je suis fan de ses brochettes marinees et les légumes grillés pour accompagner c top:-) bonne fin de soiréé:-)

cuisinemaisongourmandesylv 04/09/2012 08:58



Merciiii !! c'est très gentil. Bises et Bonne journée



gfaim 03/09/2012 18:19

sympa avec cette petite marinade, c'est encore plus gourmand !

cuisinemaisongourmandesylv 03/09/2012 20:43



Très gourmand. Trop d'ailleurs car le plat est revenu vide : même pas de reste (sniff !!). Bises



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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