Brochettes de dinde marinées

Hier, afin de prolonger le temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées.

Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci.

Mes dosages pour la marinade :

• sauce soja
• ketchup
• huile d'olive
• ail
• persil
• curry

Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et mélanger.

Mes dosages pour les brochettes :

• 475 g de sauté de dinde
• 1 poivron jaune

Couper les morceaux de dinde en 2 ou 3.

Couper le poivron jaune en carré d'environ 2 cm.

Mélanger les morceaux de dinde à la marinade. Laisser reposer au moins 1 heure.

Sur un pic à brochette, alterner un morceau de poivron et un morceau de dinde.

Faire cuire au bbq ou (comme moi) à la plancha. J'ai servi les brochettes avec des poivrons et rondelles d'aubergine grillés aussi à la plancha. Un délice !!!

Liens : brochette, dinde, marinade, poivron, aubergine, plancha

Comments

[justine]

Bonjour !
J'aimerai beaucoup essayer votre recette , pouvez vous me dire quelles proportions vous avez mis pour les ingrédients de la marinade ? merci beaucoup !

[cuisinemaisongourmandesylv]

Bonsoir, oh lala, j'ai un peu fait au pif (et c'est aussi en fonction des goûts de chacun) , mais si mes souvenirs sont corrects : 1 càs. de soja, 2 càs. d'huile, 2-3 càc. de ketchup, 2 càs. de
persil, 2 gousses d'ail, 3/4 càc. de curry. Voici, ensuite, il faut adapter en fonction de la quantité de viande et de ses goûts (plus sucré avec le ketchup, plus soutenu avec le curry....)
J'espère avoir été claire. Bonne soirée

[Crevette]

Ce doit être excellent!

[cuisinemaisongourmandesylv]

Je confirme !! je vais en refaire, c'est sur. Bises et Bonne journée

[Jeanne]

Elles sont bien jolies ces brochettes et j'adore ta marinade, miam !!!!! Bonne nuit, bises

[cuisinemaisongourmandesylv]

Elles ont fait l'unanimité !! Merciiii. Bises et Bonne journée

[cuisine et partage]

je suis fan de ses brochettes marinees et les légumes grillés pour accompagner c top:-) bonne fin de soiréé:-)

[cuisinemaisongourmandesylv]

Merciiii !! c'est très gentil. Bises et Bonne journée

[gfaim]

sympa avec cette petite marinade, c'est encore plus gourmand !

[cuisinemaisongourmandesylv]

Très gourmand. Trop d'ailleurs car le plat est revenu vide : même pas de reste (sniff !!). Bises