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Ah.... mais cela faisait bien longtemps que je ne vous avait pas présenté mes p'tis triangles préférés !!!

Cette fois-ci, ils sont plutôt sur un thème campagnard : au boudin noir et aux pommes !!


Verdict des 7 convives : excellent, j'en reprendrai bien un autre sauf pour un de mes tis loups..... 

 

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Mes dosages pour 16 bricks :

  • 1 paquet de feuilles de bricks
  • 1 boudin noir
  • 1 pomme moyenne
  • un peu de beurre
  • huile d'olive

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Préchauffer le four à 180° C.

 

Couper la pomme en petits cubes et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à une légère caramélisation.


DSCN1831


Emietter ensuite le boudin (en enlevant la peau) dans les pommes et faire tiédir.

 

Diviser en deux une feuille de brick et mettre dans le coin de droit des morceaux de pommes au boudin.

 

Replier la demi feuille pour former un triangle.

 

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.

 

Mettre un peu d'huile sur les bricks (j'utilise un vaporisateur à huile puis j'étale avec un doigt).

 

Enfourner pendant 15 à 20 min.

 

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Liens : brick, pomme, boudin noir, apéritif, cochon, entrée

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Apéro

commentaires

martine 23/12/2012 08:16

Version bricks pour l'apéritif, j'aime beaucoup surtout avec du boudin créole. Mais attention, ici, il est vraiment relevé. Bonnes Fêtes.

cuisinemaisongourmandesylv 23/12/2012 10:47



Oh ouiiii du boudin créole, cela me rappelle un voyage en Guadeloupe !!! Excellente idée. Bises et Joyeuses Fêtes



sophieD 05/12/2012 09:10

une belle idée. J'adore beaucoup le boudin noir

cuisinemaisongourmandesylv 05/12/2012 10:40



C'était très bon !! Bises



Yolande 03/12/2012 21:02

j'adore ! j'adore !

cuisinemaisongourmandesylv 04/12/2012 18:30



Merci ! Merci ! Yolande



mes inspirations culinaires 03/12/2012 20:29

une idee original avec les pommes ca croustille :)
bizzzz

cuisinemaisongourmandesylv 04/12/2012 18:29



Ouiii, j'essaie un peu tout dans les bricks !!! Bises



Wattoote 03/12/2012 20:09

un mariage qui marche toujours bien !!!!

cuisinemaisongourmandesylv 04/12/2012 18:28



Tout le monde a été convaincu !!



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

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"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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