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Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!

Bricks au boudin noir et aux pommes

Ah.... mais cela faisait bien longtemps que je ne vous avait pas présenté mes p'tis triangles préférés !!!

Cette fois-ci, ils sont plutôt sur un thème campagnard : au boudin noir et aux pommes !!


Verdict des 7 convives : excellent, j'en reprendrai bien un autre sauf pour un de mes tis loups..... 

 

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Mes dosages pour 16 bricks :

  • 1 paquet de feuilles de bricks
  • 1 boudin noir
  • 1 pomme moyenne
  • un peu de beurre
  • huile d'olive

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Préchauffer le four à 180° C.

 

Couper la pomme en petits cubes et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à une légère caramélisation.


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Emietter ensuite le boudin (en enlevant la peau) dans les pommes et faire tiédir.

 

Diviser en deux une feuille de brick et mettre dans le coin de droit des morceaux de pommes au boudin.

 

Replier la demi feuille pour former un triangle.

 

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des feuilles.

 

Mettre un peu d'huile sur les bricks (j'utilise un vaporisateur à huile puis j'étale avec un doigt).

 

Enfourner pendant 15 à 20 min.

 

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Liens : brick, pomme, boudin noir, apéritif, cochon, entrée

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M
Version bricks pour l'apéritif, j'aime beaucoup surtout avec du boudin créole. Mais attention, ici, il est vraiment relevé. Bonnes Fêtes.
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C
<br /> <br /> Oh ouiiii du boudin créole, cela me rappelle un voyage en Guadeloupe !!! Excellente idée. Bises et Joyeuses Fêtes<br /> <br /> <br /> <br />
S
une belle idée. J'adore beaucoup le boudin noir
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C
<br /> <br /> C'était très bon !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Y
j'adore ! j'adore !
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C
<br /> <br /> Merci ! Merci ! Yolande<br /> <br /> <br /> <br />
M
une idee original avec les pommes ca croustille :)<br /> bizzzz
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C
<br /> <br /> Ouiii, j'essaie un peu tout dans les bricks !!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
W
un mariage qui marche toujours bien !!!!
Répondre
C
<br /> <br /> Tout le monde a été convaincu !!<br /> <br /> <br /> <br />