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Bon d'accord, on est pas dimanche mais j'ai quand même fait un mijoté !!!!

 

Cette fois-ci, j'ai ajouté un peu de chorizo au bourguignon servi avec un riz au curcuma.

 

 

 

DSCN2486.JPG

 

Les dosages pour 4 - 5 personnes :

Coût pour 4 personnes : 9 €

Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min

Sans gluten Sans oeuf Sans lait

Ce plat vaut 1908 Cal. à diviser en fonction du nombre de parts.

  • 800 g de bourguignon
  • 1 oignon
  • un peu d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • herbes de Provence
  • 3 cubes congelés de bouillon de pot au feu ( ici )
  • 6 tranches de chorizo (soit 20g)
  • 1 gousse d'ail
  • 7 carottes

 

La viande doit être coupée en morceaux d'environ 4 cm de large.

 

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail coupés en lamelles.

 

Puis ajouter la viande afin qu'elle colore un peu.

 

Préparer le bouillon de boeuf avec 400 ml d'eau et les 3 cubes de pot au feu.


Ajouter le bouillon à la viande, les carottes épluchées et coupées en rondelles, les arômates puis les tranches de chorizo par dessus.

 

Porter la cocotte en pression à feu vif, puis baisser le feu et laisser cuire 40 min.

 

Liens : boeuf braisé, carottes, boeuf, cocotte, herbes de provence, cuisine saine

Published by cuisinemaisongourmandesylv - Avec du boeuf

commentaires

les-recettes-de-fraizy 17/02/2013 20:21

Moi un bon mijoté comme ça, je ne regarde pas le jour !!!!!!!!!!! J'adooooooore. Bises et bonne soirée

cuisinemaisongourmandesylv 17/02/2013 21:05



Je vois que nous avons les mêmes goûts (hihi !!) Merci à toi. Grosses Bises et bonne fin de week-end



La serviette sur la table par Signé-Déco 17/02/2013 19:44

Miam, ça m'a l'air délicieusement bon !!! Bisoussssss

cuisinemaisongourmandesylv 17/02/2013 21:03



Vu qu'il n'y a pas de reste, je pense que oui   !! Bises et bonne fin de week-end



les-voyages-de-gridelle 17/02/2013 12:07

un bon petit plat du dimanche comme je les aime!

cuisinemaisongourmandesylv 17/02/2013 20:52



C'ets très gentil à toi Gridelle ! Bises et bonne fin de week-end



kitchenette 16/02/2013 22:32

Une bonne idée que l'ajout du chorizo .. la petite note qui rajoute un petit peu de peps très sympa j'en suis certaine !!!
Bisousss
kiki

cuisinemaisongourmandesylv 17/02/2013 09:09



Je te remercie Kiki, c'ets vrai que le chorizo donne vraiment un ti goût bien agréable. Bises



Mina Lisa 16/02/2013 21:35

Huuummm...Vraiment TOP comme plat,j'adore! :)
Bon weekend

cuisinemaisongourmandesylv 17/02/2013 09:06



C'est très gentil de ta part ainsi que ta visite. Bon dimanche



Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

Cuisine maison & gourmande de Sylvmel

"Passionnée de cuisine, surtout celle qui est faite maison, celle sans additif, sans conservateur, la plus naturelle possible sans forcément acheter Bio mais privilégier les produits frais achetés directement aux producteurs. Le tout pour régaler ma p'tite famille, bien sur !!! !!"

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